| Kochrezept / Rezept Antipasto Italiano |
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Küchentipp: Zwiebel !
gut für die Haut, desinfizierend, senkt zu hohen Blutzucker, wirkt gegen Aterienverkalkung
Grundsätzlich sollte das Gemüse am besten aus Biologischen- Anbau stammen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Parmaschinken |
| 100 g Mailaender Salami |
| 125 g Mozzarella |
| 1 Gruene Paprika |
| 1 Gelbe Paprika |
| 1 klein. Zucchini |
| 12 Kirschtomaten |
| - - Schwarze Oliven |
| 2 Knoblauchzehen |
| 6 El. Olivenoel |
| - - Kraeuter aus der Provence |
| Zubereitung des Kochrezept Antipasto Italiano: |
Rezept - Antipasto Italiano
Geviertelte Paprika mit der Hautseite nach oben ca. 8 Minuten grillen.
Abschrecken und die Haut abziehen. Zucchinischeiben leicht anbraten,
ausgepresste Knoblauchzehen, Olivenoel und Kraeuter dazugeben.
Gemuese und Mozzarella 1/2 Stunde in der Marinade ziehen lassen.
Alles mit Parmaschinken und Mailaender Salami anrichten und mit
schwarzem frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
* Milchstrasse 4/94 Baecker-Fachverlag
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 6.09.94
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Wurst, Mozzarella, Gemuese,
P4
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