| Kochrezept / Rezept Andalusische Tomatensuppe |
|
| Rezept Hits: 18216 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend.
Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen". |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 800 g reife Tomaten |
| 100 g Zwiebeln |
| 2 El. Sonnenblumenoel |
| 1 El. Wasser |
| 4 El. Hefeflocken |
| 100 g Wasser |
| 2 El. Rotwein |
| 1 Gemuesebruehwuerfel |
| 1 El. Butter |
| 10 gehackte Rosmarinnadeln |
| 1 El. feingehacktes Fenchelkraut oder Dill |
| 1 El. feingehackter Thymian |
| 1 El. feingehackter Zitronenthymian |
| 1 El. feingehacktes Basilikum |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1/4 Tl. Selleriesalz |
| 1 Spur Picata |
| 100 g Zucchini oder Salatgurke |
| 4 El. Schlagsahne |
| Zubereitung des Kochrezept Andalusische Tomatensuppe: |
Rezept - Andalusische Tomatensuppe
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Die Tomaten kurz ins kochende Wasser tauchen, dann die Haut abziehen.
Die Zwiebeln schaelen und wuerfeln. In dem Oel mit 1 Essloeffel Wasser glasig
braten. Zum Schluss die Hefeflocken kurz mitroesten.
Den Topf vom Herd nehmen. 100 g Wasser und die Tomaten dazugeben und mit
dem Schneidestab des Handmixers puerieren. Den Rotwein, den Bruehwuerfel, die
Butter und alle Kraeuter hinzufuegen, ebenso die geschaelte durchgepresste
Knoblauchzehe.
Die Suppe erwaermen aber nicht kochen!
Mit dem Selleriesalz und dem Picata pikant abschmecken.
Die Zucchini oder das Gurkenstueck waschen und in Streifen schneiden. Die
Suppe in die Teller fuellen, die Zucchini- oder Gurkenstreifen darueber
verteilen und auf jede Portion 1 Essloeffel Schlagsahne setzen.
Portionen: 4
** From: oedp.kv-nok@natbox.zer.sub.org
Date: Sat, 11 Dec 1993 21:50:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Michael Temeschinko Roseggerstr. 10 74722 Buchen
Stichworte: Suppen, Vollwertkost, Vegetarisch, zer
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|