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| Kochrezept / Rezept Ananascreme |
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Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 klein. Dose Ananasscheiben | | 1 Tl. Gelatine | | 1/8 l Weisswein | | 2 Eier | | 40 g Zucker | | 1 El. Kirschwasser |
| Zubereitung des Kochrezept Ananascreme: |
Rezept - Ananascreme
Die Gelatine in ein 1/8 l Ananassaft und Weisswein quellen lassen. Die
Eier und den Zucker dazuruehren und das Ganze unter staendigem Schlagen
mit dem Schneebesen im Wasserbad zu einer dicken Creme abschlagen (nicht
kochen lassen). Unter haeufigem Ruehren abkuehlen. Die Ananasscheiben -
bis auf 2 - kleinschneiden und mit dem Kirschwasser unter die Creme
ruehren. Zuletzt die steifgeschlagene Sahne einziehen. Die Creme in
Glasschuesseln fuellen und mit Ananasstuecken und etwas Sahne garnieren.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Ananas, Dessert, Nachspeisen, Cremespeisen
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