| Kochrezept / Rezept Ananascaske |
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| Rezept Hits: 3861 |
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Küchentipp: Spritzbeutel-Ersatz !
Wenn Sie Ihre Torte verzieren wollen und haben keine Spritzbeutel zur Hand, stellen Sie sich eine Tüte aus zusammengerolltem Pergamentpapier her. Die Spritze je nach gewünschtem Muster ein- bzw. abschneiden und die Glasur- oder Gussmasse einfüllen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter |
| 250 g Rohzucker |
| 4 Eier |
| 150 g Zwieback; fein gemahlen o. Paniermehl |
| 50 g Aprikosenkonfituere |
| 1 dl Orangensaft |
| 250 g Ananas; frisch, klein geschnitten |
| 250 g Mehl |
| 1 1/2 Tl. Backpulver |
| 1 dl Orangensaft |
| 100 g Aprikosenkonfituere |
| Zubereitung des Kochrezept Ananascaske: |
Rezept - Ananascaske
Die Cakeform ganz mit Blechreinpapier (Backpapier) auslegen, Ofen auf
180 Grad vorheizen.
Butter weichruehren, 250 g Rohzucker darunterruehren. Ruehren, bis der
Zucker aufgeloest (zumindest teilweise !) ist. Eier - eines nach dem
andern - darunterruehren; weiterruehren, bis die Masse heller und
luftig geworden ist.
Zwieback, Aprikosenkonfituere und Orangensaft darunterruehren, gut
homogenisieren. Ananas beigeben.
Backpulver mit Mehl vermischen, sieben, unter die Masse ruehren und
in die vorbereitete Form fuellen.
Ca. 60 Minuten auf der untersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten
Ofens backen.
In der Form etwas auskuehlen lassen, dann vorsichtig herausheben.
Orangensaft mit der Konfituere heiss werden lassen, durch ein Sieb
streichen und die Oberflaeche des noch leicht warmen Cakes damit
bestreichen.
Haltbarkeit: in Folie eingepackt und im Kuehlschrank aufbewahrt 1
Woche.
Mit der Backzeit muss man etwas vorsichtig sein: mit Holzstab pruefen !
Bei mir lag die Backzeit bei rd. 75 Minuten.
* Quelle: Betty Bossis Kuchen,
Cakes und Torten, Zuerich 1982
erfasst von Rene Gagnaux 28.05.1994
Stichworte: Backen, Kuchen, Ananas, P1
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