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| Kochrezept / Rezept Ananas-Wirsing-Gemuese |
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| Rezept Hits: 12564 |
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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 700 g Wirsing | | 100 g durchwachsener Speck | | 2 El. Oel | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Muskat | | 100 ml Wasser | | 200 g Ananasstuecke | | 100 ml Weisswein | | 100 ml suesse Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Ananas-Wirsing-Gemuese: |
Rezept - Ananas-Wirsing-Gemuese
Wirsing putzen, waschen, Strunk entfernen, in breite Streifen schneiden.
Speckwuerfel in heissem Oel ausbraten. Wirsingstreifen zufuegen, wuerzen
und Wasser zugiessen. Im geschlossenen Topf 15 Minuten schmoren lassen.
Ananas und Weisswein zufuegen, weitere 10 Minuten schmoren. Topf von der
Platte nehmen und die Sahne unterruehren.
Dazu: Kasseler, Kartoffeln
* Quelle: SUEDWEST-TEXT 29.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Stichworte: Gemuese, Frisch, Wirsing, Speck, Ananas, P1
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