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| Kochrezept / Rezept Ananas-Sauce |
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Küchentipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Scheib. Ananas | | 2 El. Walnüsse, gehackt | | 1 El. Senf, mittelscharfer | | 1 El. Zitronensaft | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 200 ml Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Ananas-Sauce: |
Rezept - Ananas-Sauce
Ananas mit dem Mixstab fein puerieren, Walnuesse, Senf, Zitronensaft,
Salz und Pfeffer unter das Pueree ruehren.
Sahne steifschlagen und unterziehen.
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