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| Kochrezept / Rezept Ananas-Rose auf Kiwi-Coulis |
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| Rezept Hits: 7806 |
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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Baby-Ananas | | - - Kirschwasser | | 1 Kiwi | | 1 El. Zucker | | 2 Pfefferminzblaettchen |
| Zubereitung des Kochrezept Ananas-Rose auf Kiwi-Coulis: |
Rezept - Ananas-Rose auf Kiwi-Coulis
Die Baby-Ananas schaelen, laengs halbieren und den Strunk
herausschneiden. Nun mit einem sehr scharfen Messer hauchduenne
Scheiben laengs abschneiden und diese blumenfoermig - wie eine Rose -
aufwickeln. Fuer die Kiwi-Coulis die geschaelte Kiwi auf langsamer
Stufe mit dem Stabmixer puerieren, ohne die kleinen Kerne zu
zerstoeren (diese geben sonst Bitterstoffe in das Fruchtpueree ab).
Die Ananas-Rosen mit wenig Kirschwasser betraeufeln und auf
Kiwis-Coulis anrichten. Zuletzt die Minzenblaettchen in feine
Streifen schneiden und ueber die Rosen streuen.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Ananas, Kiwi, P2
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