| Kochrezept / Rezept Ananas-Pfeffernüsse |
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Küchentipp: Ketchup aus der Flasche !
Sie kennen es sicherlich. Erst kommt gar kein Ketchup aus der Flasche und plötzlich viel zu viel. Stecken Sie einen Strohhalm bis auf den Boden der Flasche und das Ketchup fließt ganz leicht heraus.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 80 Portionen / Stück |
| 175 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 2 Eier |
| 75 g Kandierte Ananas; fein gehackt |
| 1 El. Zitronensaft |
| 100 g Mandelstifte; fein gehackt |
| 1 El. Zimt |
| - - Wenig Nelkenpulver |
| - - Wenig Muskat |
| - - Wenig Pfeffer a.d.Mühle |
| 250 g Mehl |
| - - Etwas Natron |
| 100 g Puderzucker |
| 2 El. Ananas- oder Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Ananas-Pfeffernüsse: |
Rezept - Ananas-Pfeffernüsse
Teig: Zucker, Salz und Eier rühren, bis die Masse hell ist. Weitere
Zutaten, bis und mit Pfeffer daruntermischen. Mehl und Natron mischen,
darunterrühren, zu einem weichen Teig zusammenfügen.
Formen: Kugeln von etwa 2cm Durchmesser formen, dann auf ein mit Backpapier
belegtes Blech legen. Bei Raumtemperatur etwa 5 Stunden trocknen lassen.
Glasur: Puderzucker und Ananassaft verrühren, zugedeckt beiseite stellen.
Backen: Etwa 12 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Pfeffernüsse noch heiß glasieren, auf einem Gitter auskühlen lassen.
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