Rezept Ananas mit Brombeersahne

 
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Ananas mit Brombeersahne

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Küchentipp: Würze für das Grillfleisch !
Streuen Sie ein paar Wacholderbeeren, Lorbeer- oder Rosmarinblätter in die Glut Ihres Grills. Das gegrillte Fleisch bekommt eine besonders würzige Note.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Brombeeren
50 g Zucker
4 El. Orangensaft
1 Tl. Speisestärke, evtl. mehr
1  Ananas (etwa 800 g)
250 g Schlagsahne
500 g Karameleis (1/2 Packung)
Zubereitung des Kochrezept Ananas mit Brombeersahne:

Rezept - Ananas mit Brombeersahne
Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen. Die Haelfte mit Zucker mit dem Schnellmixstab puerieren, durch ein Sieb streichen und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen. Orangensaft und Speisestaerke verruehren, in das Brombeerpueree ruehren, aufkochen, kalt stellen. Inzwischen die Ananas schaelen, quer in Scheiben schneiden. Mit einem Ausstecher den Strunk herausstechen. Sahne steif schlagen, unter die Brombeermasse heben. Mit Eis und Ananas anrichten, mit den restlichen Brombeeren garnieren.

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