Küchentipp: Wenn die Nudelrolle fehlt !
Befreien Sie eine schlanke, möglichst zylindrische Flasche von den Aufklebern. Füllen Sie sie mit kaltem Wasser und schon haben Sie eine Nudelrolle.
Die Ananas wird geschaelt, der harte Kern ausgestochen. Das Fleisch
der Ananas in duenne Scheiben schneiden, mit Puderzucker bestreuen
und in einem Glasgeschirr kalt stellen.
Kern und Schale in einem Moerser fein zerstampfen, mit Laeuterzucker
(Wasser mit Zucker gekocht) aufgiessen und etwas stehen lassen.
Seihen und auspressen. Dann zu den Ananasscheiben geben und mit
Weisswein (eventuell auch Wasser) aufgiessen.
Kalt servieren.
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