Rezept Ananas Kaltschale

 
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Ananas-Kaltschale

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Küchentipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Ananas, frisch
- - Puderzucker
600 g Zucker
1 l Wasser
1 l Weißwein
Zubereitung des Kochrezept Ananas-Kaltschale:

Rezept - Ananas-Kaltschale
Die Ananas wird geschaelt, der harte Kern ausgestochen. Das Fleisch der Ananas in duenne Scheiben schneiden, mit Puderzucker bestreuen und in einem Glasgeschirr kalt stellen. Kern und Schale in einem Moerser fein zerstampfen, mit Laeuterzucker (Wasser mit Zucker gekocht) aufgiessen und etwas stehen lassen. Seihen und auspressen. Dann zu den Ananasscheiben geben und mit Weisswein (eventuell auch Wasser) aufgiessen. Kalt servieren.

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