| Kochrezept / Rezept Ananas-Chili |
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Küchentipp: Verzaubertes Lamm !
Würzen Sie Ihren Lammbraten doch mal ganz pikant. Bestreichen Sie Toast- oder Weißbrotscheiben mit Knoblauchbutter und befestigen Sie diese mit Zahnstochern so auf dem Fleisch, dass die Butterseite auf den Braten kommt. Anschließend mit Wasser besprengen und braten. Auf diese Weise haben Sie eine leckere Bratenwürze und gleichzeitig eine tolle Beigabe. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. (650 g) Ananas in Stuecken |
| 1 El. Oel |
| 750 g Schweineschulter, |
| - - in 2,5 cm Wuerfel geschnitten |
| 1 Tl. Knoblauchsalz |
| 1 Tl. Salz |
| 1/4 Tl. gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1 gross. Zwiebel, gehackt |
| 1 El. Chilipulver |
| 225 g Tomatensauce |
| 75 g Tomatenmark |
| 120 ml Rinderbruehe |
| 1 Gruene Paprikaschote - geschnitten |
| Zubereitung des Kochrezept Ananas-Chili: |
Rezept - Ananas-Chili
Die Ananas abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. Das Oel in
einer grossen Pfanne erhitzen und darin die Fleischwuerfel
kraeftig anbraeunen. Mit Knoblauchsalz und Salz und Pfeffer
abschmecken. Zwiebel dazugeben und noch 1 Minute
braten. Chilipulver darueberstreuen. Tomatensauce,
Tomatenmark, Ananassaft und Bruehe hinzufuegen und alles gut
miteinander vermischen. Locker zudecken und 1 Stunde koecheln
lassen. Ananas und Paprika dazugeben und noch 10 Minuten
koecheln lassen. Heiss mit gekochtem Reis servieren.
Reine Kochzeit: etwa 1 1/4 Stunden
Portionen: 6
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Tue, 11 Jan 1994 11:00:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Gemuese, Huelse, Fleisch, Ananas, zer
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