| Kochrezept / Rezept AMRUMER FRIESENWAFFELN |
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Küchentipp: Brühe ist zu fett !
3-5 Eiswürfel in ein Geschirrtuch hüllen und damit an der Oberfläche durch die Brühe ziehen. Das Fett erstarrt und bleibt daran hängen. Eine dünne Fettschicht können Sie aufsaugen, indem Sie ein Stück Küchenkrepp flach über die Oberfläche ziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Butter |
| 1 Glas Vanillepuddingpulver |
| 100 g Zucker |
| 1 Ei |
| 300 g Mehl |
| 1 Tl. Backpulver |
| - - Fett; fuer das Waffeleisen |
| - - Ilka Spiess ARD/ZDF-Text |
| Zubereitung des Kochrezept AMRUMER FRIESENWAFFELN: |
Rezept - AMRUMER FRIESENWAFFELN
Man laesst die Butter in einem Topf schmelzen und ein wenig
abkuehlen; anschliessend giesst man sie in eine Ruehrschuessel. Das
Puddingpulver, den Zucker und das Ei gibt man zu der fluessigen
Butter in die Ruehrschuessel und ruehrt, bis eine geschmeidige,
cremige Masse entstanden ist.
Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt, dann mit dem Knethaken
des Handruehrgeraetes unter die anderen Zutaten geruehrt und zu
einem festen Teig verarbeitet. Aus dem Teig rollt man nun
daumendicke Wuerste und schneidet etwa 4 cm lange Stuecke ab.
Diese Teigstuecke werden anschliessend nacheinander aufrecht in die
Mitte des eingefetteten Waffeleisens gesetzt, mit dem Deckel
flachgedrueckt und zu goldgelben Waffeln ausgebacken. Die Waffeln
auf einem Kuchengitter auskuehlen lassen.
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