Küchentipp: Eigelb nicht erschrecken !
Rühren Sie Eigelb niemals unvorbereitet in heiße Soßen. Es gerinnt sonst sofort. Einige Esslöffel der heißen Flüssigkeit werden mit dem Eigelb in einer Tasse verrührt. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren das Ganze unter das Gericht. Viele Gerichte werden hierdurch verfeinert.
Zubereitung des Kochrezept Amerikanischer Tee-Grog:
Rezept - Amerikanischer Tee-Grog
Zutaten im Grogglas gut verrühren, anschließend Zitronenscheibe und
Nelke dazugeben
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Bratäpfel aus dem Ofen oder Microwelle Bratäpfel werden gerne mit Romantik, Märchen, Schneetreiben und Winterzauber in Verbindung gebracht - und auf der anderen Seite umso seltener zubereitet. Der Grund: Die meisten Äpfelliebhaber glauben, für einen Bratapfel bedarf es eines echten Ofens.
Thema 47369 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen
Thema 3837 mal gelesen | 18.03.2008 | weiter lesen
Nudeln wie beim Italiener mit der Nudelmaschine und Pastateig Natürlich ist die Zubereitung von Nudeln am einfachsten, wenn man sie fertig im Supermarkt kauft und für neun Minuten ins kochende Wasser wirft - doch wer es wagt, den Teig selbst zu zubereiten, wird sein italienisches Wunder erleben.
Thema 23332 mal gelesen | 04.02.2008 | weiter lesen
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