| Kochrezept / Rezept Amerikanischer Kaesekuchen |
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Küchentipp: Knoblauch und Zwiebeln !
Bei wärmeren Temperaturen kann es passieren, dass es bei Zwiebeln und Knoblauch zu Triebbildungen kommt. Wer einen Garten besitzt, muß sie dann nicht wegschmeißen, sondern kann die Zwiebeln einfach in die Erde einpflanzen. So haben Sie nach ein paar Tagen frisches Zwiebellauch bzw. Knoblauchgrün, womit man zum Beispiel Quark, Suppen, Saucen, würzen und verfeinern kann. Wer keinen Garten hat, kann sich für diesen Zweck auch einen mit Gartenerde gefüllten Balkonkasten auf die Fensterbank stellen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Zwiebaecke oder Butterkekse |
| 125 g weiche Butter |
| 2 El. (-3) Puderzucker |
| 200 g koerniger Frischkaese |
| 400 g Doppelrahm- Frischkaese |
| 100 g Creme fraiche |
| 2 El. Zucker abger. Schale / 1 Zitrone |
| 250 g Erdbeeren einige Blaetter Zitronenmelisse |
| Zubereitung des Kochrezept Amerikanischer Kaesekuchen: |
Rezept - Amerikanischer Kaesekuchen
1. Zuerst den Frischkaese in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Zwiebaecke oder die Butterkekse in der Kuechenmaschine fein
zerkleinern oder zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie mit dem
Nudelholz fein zerdruecken.
3. Fett und Puderzucker schaumig ruehren. Die zerkleinerten Broesel
unterruehren.
4. Die Mischung in eine 24 cm grosse Tarteform geben und diese damit
auskleiden. Die Form kalt stellen.
5. Den koernigen Frischkaese mit dem Frischkaese und der Creme
fraiche zu einer cremigen Masse verruehren. Mit Zucker und
Zitronenschale abschmecken.
6. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder in Scheiben
schneiden. Die Frischkaesemischung auf den Tortenboden geben, mit
Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Pro Stueck etwa 330 kcal / 1386 kJ
* Quelle: Backen & Geniessen Karte 21
Meister Verlag
** Gepostet von Kathrin Theissen
Date: Thu, 17 Nov 1994
Stichworte: Kuchen, Kaese, P1
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