Küchentipp: Aufgerissene Klöße !
Sie können gerettet werden, indem man die Klöße auf Küchenpapier legt und das Kochwasser mit Hilfe des Papiers vorsichtig herausdrückt. So werden die Klöße wieder schön trocken.
Zubereitung des Kochrezept Amerikanische Aprikosentorte:
Rezept - Amerikanische Aprikosentorte
Muerbeteig kneten. Springform damit auslegen. Einen Teigrest
zuruecklassen. Kuehl stellen.
Fuer die Fuellung:
Aprikosen halbieren. Zucker, Vanillezucker, Speisestaerke, Weisswein
und Orangenschale mischen. Im Topf erhitzen. Aprikosen darin 5
Minuten kochen. Mit den gehackten Walnuessen mischen. Abkuehlen
lassen. Auf den Tortenboden verteilen. Restlichen Teig ausrollen. In
ca. 1 1/2 cm breite Streifen schneiden und in Gitterform ueber die
Fuellung legen. Am Teigrand andruecken. Mit verquirltem Eigelb
bestreichen.
Backzeit: 20 Minuten
Elektroherd: 200 Grad
Gasherd: Stufe 4 bis 5 oder 1/2 grosse Flamme.
Vorbereitung: 25 Minuten.
Kalorien pro Stueck: 550
Beilagen:
Amerikaner servieren dazu Vanille-Eis. Aber Schlagsahne
passt natuerlich auch.
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