Rezept American Pancakes

 
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American Pancakes

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Küchentipp: Putenröllchen !
Diese Röllchen heißen in Italien Involtini, die elegante Version zur deutschen Rinderroulade. Sie werden in Italien meist aus sehr dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1.5 Tas. Mehl
4 Tl. Backpulver
2 El. Zucker
1 Prise Salz
2  Eier
250 ml Milch
60 g Butter, zerlassen
100 g Butter
125 ml Ahornsirup
Zubereitung des Kochrezept American Pancakes:

Rezept - American Pancakes
1. Mehl und Backpulver sieben, dann mit Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Milch und Butter dazugeben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig rühren. Zugedeckt 20 Minuten rühren lassen. 2. Eine beschichtete Pfanne mit Butter einfetten und erhitzen. Portionsweise Teig hineingießen und zu einem Pfannkuchen von ca. 10 cm Durchmesser verlaufen lassen. Von beiden Seiten goldbraun backen. 3. Die Pancakes warm mit schaumig gerührter Butter und Ahornsirup servieren. Tipp: Die fertigen Pancakes können auch eingefroren werden. Quelle: Anne Wilson, "Omeletts, Pfannkuchen und Beignets", ISBN 3-89508-414-X

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