| Kochrezept / Rezept American Barbecue |
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Küchentipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Maiskolben |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Ingwerstueck |
| 100 g Tomatenketchup |
| 1 El. Essig |
| - - Worcestersosse, einige Spritzer |
| 50 g Honig |
| 2 Tl. Senf, scharf |
| 650 g kleine Spareribs |
| 4 T-Bone-Steaks (je ca. 350 g) |
| 100 g Marshmallows |
| 40 g weiche Butter oder Margarine |
| - - grob gemahlener bunter Pfeffer |
| - - Holzspiesse |
| Zubereitung des Kochrezept American Barbecue: |
Rezept - American Barbecue
Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Fuer die
Sauce geschaelte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein wuerfeln. Mit
Ketchup, Essig, Worcestersosse, Honig und Senf verruehren. Wuerzig
abschmecken.
Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit
Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais
mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem
Pfeffer wuerzen.
Als Getraenk Ice-Tea.
Source: TV Hoeren und Sehen 06/94
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 30 May 1994 18:45:00 +0100
Stichworte: Amerikanisch, Barbecue, Grillen, P4
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