Rezept Ambrosia

 
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Kochrezept / Rezept Ambrosia

Ambrosia

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Kennwort: HANDY rezept 21061
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
200 g Honig
4  Eier; aufgetrennt
Zubereitung des Kochrezept Ambrosia:

Rezept - Ambrosia
Honig mit Eigelb schaumig schlagen und im heissen Wasserbad weiterschlagen, bis die Creme dicklich wird. Im kalten Wasserbad ruehren, bis die Creme abgekuehlt ist. Eiweiss steif schlagen und die Creme nach und nach unter weiterem Schlagen hinzufuegen. 30 Minuten kalt stellen, nochmals durchschlagen und servieren. ** Gepostet von Peter Kuemmel Stichworte: Suessspeise, Kalt, Honig, Ei, P4

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