Rezept Amarettospeise

 
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Amarettospeise

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Kennwort: HANDY rezept 26606
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Küchentipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3  Eigelb
3 El. Zucker
250 g Mascarpone
4 El. Amaretto
150 g Amarettini
Zubereitung des Kochrezept Amarettospeise:

Rezept - Amarettospeise
Eigelb und Zucker dick und cremig schlagen. Erst wenn der Zucker sich vollstaendig aufgeloest hat, den Mascarpone zufuegen und schliesslich den Mandellikoer. Die sahnige Creme abwechselnd mit den Mandelmakronen in eine Schuessel fuellen und bis zum Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.

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