| Kochrezept / Rezept Amarettokugeln |
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Küchentipp: Gemüse in der Mikrowelle !
Wenn Sie das Gemüse in der Mikrowelle zubereiten, sollten Sie gleich große Gemüsestücke nehmen. Dann werden Sie auch gleichmäßig gar. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 40 Portionen / Stück |
| 2 El. Sahne |
| 80 g Butter |
| 200 g Weisse Schokolade |
| 6 Scheibe Zwieback |
| 4 El. Amaretto |
| 6 El. Mandeln; gehackt |
| - - Mandelblaettchen; geroestet zum Verzieren |
| Zubereitung des Kochrezept Amarettokugeln: |
Rezept - Amarettokugeln
Sahne im Wasserbad erhitzen und Butter dazugeben. Weisse Schokolade
darin schmelzen lassen. Zwiebacke fein zerbroeseln, mit Amaretto
betraeufeln. Die abgekuehlte Schokoladenmasse unterruehren und die
Mandeln untermischen. Etwa eine Stunde kuehl stellen. Dann aus der
Masse kleine Kugeln formen. Nach Belieben in Mandelblaettchen wenden.
Im Kuehlschrank aufbewahren - hoechstens eine Woche lang.
Als Variante kann man auch fuer die weisse Schokolade
Zartbitterschokolade und gleichzeitig fuer den Amaretto Weinbrand
nehmen. So erhaelt man Weinbrandkugeln. Zum Verzehren eignen sich hier
ebenfalls Mandelblaettchen oder aber Kokosraspeln.
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Sun, 06 Nov 1994
Stichworte: Suess, Schokolade, Amaretto, Pralinen, P40
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