Rezept Amaretti I

 
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Kochrezept / Rezept Amaretti I

Amaretti I

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Kennwort: HANDY rezept 18090
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “. Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Eiweiss
100 g Zucker
200 g Mandeln; gemahlen
100 g Zucker
1  Spur Zimt
1/2  Bittermandeloel
- - Puderzucker
Zubereitung des Kochrezept Amaretti I:

Rezept - Amaretti I
Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Mandeln, Zucker, Zimt und Bittermandeloel gut vermischen. Vorsichtig unter den Eischnee heben. Masse in einen Spritzbeutel fuellen. Auf ein Blech nussgrosse Portionen spritzen. Bei 160 Grad 15 min. backen. Plaetzchen sollen hell bleiben. Dick mit Puderzucker bestaeuben. ** Gepostet von Dirk Schiffer Stichworte: Backen, Gebaeck, P1

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