| Kochrezept / Rezept Altlaender oder Allgaeuer Zwetschgenmus |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Start | Datum | Titel & Details |
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13.02.2012 |
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13.02.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 1/2 kg Zwetschgen |
| 8 Gewuerznelken; nach Geschmack auch etwas mehr |
| 5 Stangen Zimt |
| 600 g Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Altlaender oder Allgaeuer Zwetschgenmus: |
Rezept - Altlaender oder Allgaeuer Zwetschgenmus
Zwetschgen waschen und gut abtropfen lassen. Fruechte halbieren,
entsteinen und mit den Gewuerzen in einen Braeter legen.
100 g Zucker darueberstreuen und unterruehren. Im vorgeheizten
Backofen bei 150 GradC 30 Minuten schmoren lassen.
In Abstaenden von 30 Minuten jeweils 75 g Zucker mit einem
Bratenwender unter die Fruechte ruehren. Zwetschgen insgesamt vier
Stunden kochen lassen.
Fertiges Mus in Glaeser fuellen und gut verschliessen.
* Quelle: Koch- und Backkuenste Der Landfrauen
Des Parksteiner Landes Bayerntext 9.08.1994
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Suessspeise, Marmelade, Zwetschge, P1
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