| Kochrezept / Rezept Altdeutscher Sauerkraut-Kuchen |
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Küchentipp: Kartoffelbrei !
Ein sehr steif geschlagenes Eiweiß, leicht unter den Kartoffelbrei gehoben, verbessert sowohl sein Aussehen als auch den Geschmack, Zwei Esslöffel geriebenen Käse über den Kartoffelbrei gerührt, macht dieses Gericht besonders delikat. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Glas Blaetterteig, TK-Ware |
| 200 g Speck, durchwachsen geraeuchert |
| 1 Gemuesezwiebel, gross |
| 1 Tl. Kuemmel |
| 350 g Sauerkraut, 425ml-Dose |
| 200 g Sauerrahm |
| 2 Eier |
| 100 g Hartkaese, gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Altdeutscher Sauerkraut-Kuchen: |
Rezept - Altdeutscher Sauerkraut-Kuchen
Eine feuerfeste flache Schale (oder Auflaufform) mit dem Blaetterteig
auslegen. Feingeschnittenen Speck und feingehackte Zwiebel anduensten
und mit Kuemmel auf den Teig geben.
Das Sauerkraut darauf verteilen. Sauerrahm, Eier und Kaese vermischen
und daruebergiessen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Warm servieren.
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