| Kochrezept / Rezept Alt Wiener Gulasch |
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Küchentipp: Baldrianwurzeltee !
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Rinderfilet |
| 750 g Zwiebeln |
| 100 g Schmalz |
| 2 El. suesser Paprika |
| 1/2 Tl. scharfer Paprika |
| 300 g Tomaten |
| 2 Zehen Knoblauch |
| 1/2 Zitrone; die Schale davon |
| 1 Tl. Kuemmel |
| - - etwas Thymian Salz |
| 1 Glas Rotwein |
| Zubereitung des Kochrezept Alt Wiener Gulasch: |
Rezept - Alt Wiener Gulasch
Fleisch und Zwiebeln wuerfelig schneiden. Zuerst die Zwiebel im Fett glasig
duensten. Fleisch zugeben und anbraten. Zuerst den Paprika ins Fett streuen,
dann sofort die Gehaeuteten, geschnittenen Tomaten und die uebrigen Gewuerze
beifuegen. Mit dem Wein abloeschen. Zugedeckt ueber mittlerem Feuer in etwa
25 Min. gar duensten.
Beigabe: Kartoffeln, Semmelknoedel oder nur Weissbrot.
* Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst
-gepostet:v. Renate Schnapka
Stichworte: Fleisch, Rind, P4
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