Küchentipp: Kaki !
Kaki-Frucht , gegen Nieren und Leberleiden
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Kartoffeln
Zubereitung des Kochrezept Alles ueber Kartoffeln - Teil 3:
Rezept - Alles ueber Kartoffeln - Teil 3
Die Kartoffelsorten
Aula
Mehligkochende spaete Sorte. Die runden Knollen haben eine
ockerfarbene, leicht rauhe Schale. Das tiefgelbe Fleisch dieser
Kartoffel ist fein und mild im Geschmack Erhaeltlich: Oktober bis
Mai.
Christa
Vorwiegend festkochende sehr fruehe Sorte. Laengliche Knollen mit
gelber, genetzter Schale, kraeftig gelbem Fleisch und ausgepraegt
herzhaftem Geschmack. Erhaeltlich: Juni bis Dezember.
Cilena
Festkochende fruehe Sorte. Die langen Knollen haben eine genetzte
gelbe Schale. Das Fleisch ist dunkelgelb und hat einen angenehm milden
Geschmack Erhaeltlich: Juli bis April
Clivia
Vorwiegend festkochende mittelfruehe Sorte. Die runden Knollen mit
genetzter ockerfarbener Schale und dunkelgelbem Fleisch schmecken
herzhaft. Erhaeltlich: August bis April
Datura
Mehligkochende spaete Sorte. Die runden Knollen haben eine feste,
genetzte Schale. Das Fleisch ist tiefgelb und hat einen kraeftigen
Geschmack. Erhaeltlich: Oktober bis Mai.
Desiree
Vorwiegend festkochende mittelfruehe Sorte. Laengliche Knollen mit
roter Schale. Das Fleisch ist hellgelb und hat einen kraeftigen und
feinen Geschmack. Erhaeltlich: Oktober/November.
Granola
Vorwiegend festkochende mittelfruehe Sorte. Die meist runden Knollen
haben eine dunkelgelbe Schale und gelbes Fleisch. Sie sind mild im
Geschmack. Erhaeltlich: August bis April.
* Quelle: Herkunft unbekannt erfasst: A.Bendig 30.7.95
Stichworte: Kartoffel, Info, P1
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