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| Kochrezept / Rezept Alla panna (mit Rahmsauce) |
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| Rezept Hits: 19353 |
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Küchentipp: Trockenes Risotto retten !
Italiener lieben ihr Risotto "all'ondo". Der saftige, noch heiße Reis kocht wallend im Topf. Ist der Reis nach dem Einköcheln zu trocken, einfach noch etwas Brühe und Butter unterrühren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 dl Rahm | | 50 g Butter | | 75 g Parmesan; gerieben | | 1 Spur Muskat | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Alla panna (mit Rahmsauce): |
Rezept - Alla panna (mit Rahmsauce)
Rahm 5 Minuten koecheln lassen.
Alle uebrigen Zutaten beifuegen, unter Ruehren aufkochen, abschmecken,
sofort ueber die heissen Teigwaren giessen. Spargel schaelen, in
Salzwasser mit Butter, Zucker 20 Minuten kochen.
Gepostet von Rene Gagnaux@2:301/212.19, 23.04.94
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Sauce, P1
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