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| Kochrezept / Rezept Alla panna (mit Rahmsauce) |
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| Rezept Hits: 19078 |
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Küchentipp: Geflügelsuppe mit zartem Fleisch !
Wenn das Geflügel schön saftig bleiben soll, geben Sie es in das kochende Wasser, weil sich dann die Poren sofort schließen. Soll der Fleischsaft aber mehr in die Suppe ziehen, so setzen Sie das Fleisch in kaltem Wasser auf. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 dl Rahm | | 50 g Butter | | 75 g Parmesan; gerieben | | 1 Spur Muskat | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Alla panna (mit Rahmsauce): |
Rezept - Alla panna (mit Rahmsauce)
Rahm 5 Minuten koecheln lassen.
Alle uebrigen Zutaten beifuegen, unter Ruehren aufkochen, abschmecken,
sofort ueber die heissen Teigwaren giessen. Spargel schaelen, in
Salzwasser mit Butter, Zucker 20 Minuten kochen.
Gepostet von Rene Gagnaux@2:301/212.19, 23.04.94
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Sauce, P1
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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