Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.
Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
40 g Salz
50 g Zucker
1 l Öl
1/2 l Bouillon
3 Eier
3 Schalotten
3 Knoblauchzehen
4 cl Soja Sauce
1 El. Senf, süßer
100 g Chilisauce oder Gewürzketchup
- - Himbeeressig
Zubereitung des Kochrezept Alkovendressing:
Rezept - Alkovendressing
Die Eier den Senf, Knoblauch, Schalotten in einen Puerierbecher
(Kuechenmaschiene benoetigt ein Messer mit hoher Geschwindigkeit)
geben, und langsam das Oel und die Bouillon zugeben zwischendurch nach
und nach die restlichen Gewuerze zugeben. Der Himbeeressig wird nach
Geschmack zugegeben wegen der Saeure.
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