| Kochrezept / Rezept Albanischer Hammelauflauf |
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Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Hammelfleisch, ohne Knochen |
| 50 g Butter |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Fett |
| 2 Eier |
| 1 Joghurt |
| Zubereitung des Kochrezept Albanischer Hammelauflauf: |
Rezept - Albanischer Hammelauflauf
Fleisch waschen, trocknen, wuerfeln. Butter im Topf erhitzen. Fleisch
darin auf allen Seiten braeunen. Salzen und pfeffern. Mit 1/4 l Wasser
aufgiessen. 20 bis 25 Minuten duensten bis das Wasser reduziert ist.
Auflaufform fetten. Fleisch reingeben. Eier und Joghurt verquirlen.
Salzen. Ueber das Fleisch giessen. 20 Minuten ueberbacken
Elektroherd: 225 Grad
Gasherd: Stufe 5
Beilagen: Bunter Kopfsalat, Stangenweissbrot
Als Getraenk: Ein kraeftiger Rose
Vorbereitung 50 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
* Menue Band 1 Seite 12
** Gepostet von Gerd Graf
Date: Tue, 10 Jan 1995
Stichworte: Auflauf, Hammel, P4
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