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| Kochrezept / Rezept Ajvar |
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Küchentipp: Zahnstocher-Test für Avocados !
Stechen Sie am Stielende mit einem Zahnstocher hinein, wenn Sie testen wollen, ob die Frucht reif ist. Avocados sind dann reif, wenn sich der Zahnstocher leicht reinstechen und auch leicht wieder herausziehen lässt. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Ajvar: |
Rezept - Ajvar
Ajvar ist eine serbische Spezialitaet, im Volksmund als "Kaviar des armen
Mannes" bezeichnet. Vorwiegend auf roten Paprikaschoten hergestellte
Gemuesepaste, die kalt als Vorspeise gereicht wird.
Paprikaschoten kleinschneiden, durch den Fleischwolf drehen und das Pueree
bei starker Hitze einkochen lassen. Mit Oel zu einer geschmeidigen Paste
ruehren, mit Salz und nach Belieben mit Essig wuerzen.
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