| Kochrezept / Rezept Aillade toulousaine |
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Küchentipp: Glatter Zuckerguss !
Überziehen Sie den Kuchen erst mit einer dünnen Schicht Zuckerguss. Diese Grundierung lassen Sie gut trocknen, bevor Sie die nächste Schicht auftragen. Sie wird viel gleichmäßiger. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 75 g gemahlene Walnuesse |
| 6 durchgedrueckten Knoblauchzehen |
| 2 Tl. Salz |
| - - etwas Pfeffer |
| 4 El. Wasser |
| 1/4 l Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Aillade toulousaine: |
Rezept - Aillade toulousaine
Gemahlene Walnuesse mit durchgedrueckten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer
und Wasser vermischen. Anfangs tropfenweise (wichtig!), spaeter in duennem
Strahl das Olivenoel hinzufuegen und dabei kraeftig ruehren, bis die Masse
etwa die Konsistenz von Mayonnaise hat.
Hinweis: das Gelingen dieser Sauce haengt sehr stark von der
Qualitaet des Olivenoels ab.
** Gepostet von: Ingo Dittmer
Stichworte: Sauce, Nudel, Walnuss
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