| Kochrezept / Rezept After Eight Torte |
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Küchentipp: Schönes Farbe für die Fleischbrühe !
Braten Sie die Knochen für die Fleischbrühe vor dem Kochen gut an. Sie erhält dann eine schöne dunkelbraune Farbe. Außerdem ist in den Knochen Gelatine enthalten, die die Bratensoße oder Fleischbrühe andickt. Die beste Gelierkraft haben Kalbsknochen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 6 Eier |
| 6 El. Wasser |
| 300 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 300 g Mehl |
| 2 El. Kakao |
| 1/2 Pk. Backpulver |
| 2 Pk. After Eight |
| 800 ml Sahne; (1) |
| 3 Pk. Sahnesteif |
| 2 Pk. Vanillezucker |
| 200 ml Sahne; (2) After Eight Stuecke |
| Zubereitung des Kochrezept After Eight Torte: |
Rezept - After Eight Torte
Aus den gesamten Teigzutaten einen Biskuitteig herstellen. Diesen
Teig in eine vorbereitete Springform geben und backen. Backzeit ca. 50
min. bei 175 Grad.
Vorher noch die Anzahl der Tortenstuecke feststellen und eine
entsprechende Stueckzahl After Eight halbieren und zur Seite legen.
Fuer die Fuellung die restlichen After Eight mit der Sahne (1) einmal
kurz aufkochen, abkuehlen lassen und ueber Nacht in den Kuehlschrank
legen. Am naechsten Tag die Masse mit Sahnesteif und Vanillinzucker
steif schlagen.
Den Tortenboden waagrecht halbieren und mit der Creme fuellen.
Zum Schluss die Sahne (2) schlagen, auf die Torte auftragen und mit
den halbierten After Eight Stuecken garnieren.
* Quelle: "Von einem Bekannten" Gepostet: Frank Krause@S3
22.08.1994
Stichworte: Backen, Kuchen, Sahne, Schokolade, P1
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