| Kochrezept / Rezept Äpfel in Rotweingelee |
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| Rezept Hits: 2949 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Köstliche Omelettes !
Omelettes werden zarter, wenn der Teig mit Wasser, oder noch besser mit Selterswasser, statt mit Milch angerührt wird. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Äpfel |
| 6 Blatt Gelatine, rote |
| 1/2 l Rotwein |
| 1 Zitrone, unbehandelte |
| 1/2 Zimtstange |
| 4 Tl. Johannisbeergelee |
| 1 El. Mandeln, gehackte |
| 1 El. Rosinen |
| 75 g Zucker |
| 1/4 l Milch |
| 1 P. Vanillesoßenpulver |
| 1 El. Zucker |
| 1 Eigelb |
| 1/8 l Sahne |
| 1 El. Pistazien, gehackte |
| Zubereitung des Kochrezept Äpfel in Rotweingelee: |
Rezept - Äpfel in Rotweingelee
Aepfel schaelen, Kerngehaeuse ausstechen. Gelatine in kaltem Wasser
einweichen. Zitronenschale spiralfoermig abschaelen, mit Rotwein und
Zimtstange aufkochen. Aepfel hineingeben, ca. 10 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4-5 duensten. Aepfel abtropfen lassen, in 4
Schaelchen geben. Johannisbeergelee mit Mandeln und Rosinen verruehren,
in die Aepfel fuellen. Zitronenschale und Zimtstange aus dem Rotwein
nehmen, Zucker und die gut ausgedrueckte Gelatine unterruehren, ueber
die Aepfel giessen. Im Kuehlschrank erstarren lassen.
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