Rezept Aepfel in Blaetterteig

 
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Aepfel in Blaetterteig

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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 10 Portionen / Stück
1  Pk. Blaetterteig; a 450g
10 klein. Aepfel
1  Eigelb
1/2  Pk. Orangenmarmelade
50 g Pistazien, gehackt
Zubereitung des Kochrezept Aepfel in Blaetterteig:

Rezept - Aepfel in Blaetterteig
Blaetterteig auftauen, in quadratische Scheiben aufteilen. Aepfel schaelen, halbieren, entkernen. Jeweils zwei Apfelhaelften auf ein Blaetterteigquadrat legen. Zwei gegenueberliegende Teigecken nach innen schlagen, Teig mit dem gequirlten Eigelb bestreichen. Bei 200GradC die Blaetterteig-Teilchen ca. 15 min. backen. Orangenmarmelade mit Wasser glattruehren und die heissen Teilchen mit bestreichen. Mit den Pistazien bestreuen. * Quelle: Haushaltsjournal von Spar ** Gepostet von Holger Hunger Date: Tue, 07 Feb 1995 Stichworte: Suess, Backen, Apfel, P10

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