Küchentipp: Trockener Edelpilzkäse !
Er eignet sich prima als Grundlage für Spaghetti- oder Salatsoßen. Dazu den Käse zerkleinern und mit etwas Sahne sowie Zitronensaft verrühren.
Aepfel schaelen, Kerngehaeuse ausstechen. Blaetterteig 5 mm dick
ausrollen, in 15-cm-Quadrate ausschneiden. Aepfel drauflegen, etwas Zucker
reinstreuen, mit Rosinen fuellen und mit Zimt bestaeuben. Teig ueber den
Aepfeln zusammenschlagen; Eigelb mit etwas Dosenmilch verruehren, Teig
damit bestreichen.
Im auf 220 GradC vorgewaermten Ofen 40 Minuten backen.
Portionen: 4
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Desserts, Aepfel, zer
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