| Kochrezept / Rezept Aelpler-Hoernli |
|
| Rezept Hits: 1656 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tüten als Trichter !
Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 mittl. Kartoffeln; geschaelt und gewuerfelt |
| 500 g Hoernli, grosse Sorte |
| - - Butter; fuer die Form |
| 200 g Appenzeller; gerieben |
| 200 g Bergkaese; gerieben |
| 200 ml Rahm |
| 1 Bd. Petersilie; gehackt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Apfelmus Oder |
| - - Apfelstueckchen; geduenstet |
| Zubereitung des Kochrezept Aelpler-Hoernli: |
Rezept - Aelpler-Hoernli
Kartoffelnwuerfeli und Hoernli zusammen in viel Salzwasser gar kochen
(Beachten: Je nach Kochzeit der Hoernli die Kartoffeln vorher ins
kochende Wasser geben!). In ein Sieb giessen und abtropfen lassen.
Lagenweise mit dem geriebenen Kaese in eine bebutterte, weite
Gratinform fuellen. Mit geriebenem Kaese abschliessen. Die Zutaten
fuer den Guss vermischen und daruebergiessen.
Im auf 220 GradC vorgeheizten Backofen ueberbacken, bis der Kaese zu
schmelzen beginnt. Herausnehmen und mit Apfelmus oder Apfelstueckchen
servieren.
* Quelle: Nach:Zeitschrift Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 20 Mar 1995
Stichworte: Teigware, Nudel, Hoernli, Kartoffel, Schweiz,
P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|