| Kochrezept / Rezept Adventskuchen |
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Küchentipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter |
| 150 g brauner Rohrzucker (Reformhaus) |
| 4 Eier |
| 1 Paeckchen Vanillezucker |
| 1 El. Honig (fluessig) |
| 250 g Mehl |
| 1 Messerspitze Salz |
| 3 Tl. Backpulver |
| - - je 1/2 Tl. Zimt, gem. Nelken, gem. Ingwer |
| 100 g getrocknete, ungeschwefelte, |
| - - geschnittene Aprikosen |
| - - oder andere Fruechte (Reformhaus) |
| 200 g fluessige Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Adventskuchen: |
Rezept - Adventskuchen
Aus den Zutaten einen Ruehrteig herstellen und diesen in einer gut
gefetteten Kasten- oder Springform (26 cm) bei 175 Grad 75 (1,15 Std.)
bis 100 (1,40 Std.) Minuten backen.
Nach dem Auskuehlen mit Schokoguss bestreichen und mit gehackten Mandeln
bestreuen oder mit weihnachtlichen Motiven verzieren.
Tip:
Schwartau dunkle Kuchenglasur
Aprikosen klein geschnitten in Rum 40% einweichen - bevor sie in den
Teig kommen in Mehl waelzen (mehlieren), damit sie beim backen nicht
nach unten sinken
Man kann auch Marzipan zerkleinert dazu geben
Ruehrteig: Alle trockenen Zutaten, dann das Fett - es muss streichfaehig
sein -, die Eier und alle uebrigen Zutaten in die Ruehrschuessel geben.
Mit dem Ruehrbesen zuerst alles auf der niedrigsten, dann auf der
hoechsten Einstellung etwa 2 Min. verruehren. Der Teig ist fertig, wenn
er eine cremig-sahnige Beschaffenheit hat.
** From: langsch@gmdzi.gmd.de (Gisela Langsch)
Date: Tue, 19 Apr 1994 06:45:35 GMT
Stichworte: Kuchen, Torten, Advent, News
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