| Kochrezept / Rezept Adventskonfekt |
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Küchentipp: Rezeptkarten präparieren !
Spritzer auf Rezeptkarten lassen sich schnell wieder abwischen, wenn Sie die Karte vorher mit Haarspray präpariert oder mit Klarsichtfolie überzogen haben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 30 Portionen / Stück |
| 250 g Vollmilchkuvertüre |
| 100 ml Schlagsahne |
| 60 g weiche Butter |
| 50 g Zuckerrübensirup |
| 80 g geröstete Kokosraspel |
| 100 g weiche Banane |
| 1 Spritzer Zitronensaft |
| 30 Pralinenkapseln aus Metall |
| - - goldene und silberne Zuckerperlen |
| Zubereitung des Kochrezept Adventskonfekt: |
Rezept - Adventskonfekt
Schokolade in einem Topf im Wasserbad auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle
1-2 schmelzen lassen. Sahne, Butter, Zuckerruebensirup und 60 g
Kokosraspel unterruehren. Die Banane puerieren , mit Zitronensaft
betraeufeln und unter die Schokoladenmasse ruehren.
Die Pralinenmasse erkalten und etwas fester werden lassen. Danach mit
dem Handruehrgeraet (Schneebesen) aufschlagen und in einen Spritzbeutel
(Sterntuelle) fuellen. Die Masse in die Pralinenkapseln spritzen. Mit
den restlichen Kokosflocken bestreuen und obenauf jeweils eine
Zuckerperle setzen.
Das Konfekt in den Kuehlschrank stellen und voellig erstarren lassen.
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