|
|
| Kochrezept / Rezept ABC des Eingefrierens (Apfelmus-Rindfleisch) |
|
| Rezept Hits: 8529 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Geflügelsuppe mit zartem Fleisch !
Wenn das Geflügel schön saftig bleiben soll, geben Sie es in das kochende Wasser, weil sich dann die Poren sofort schließen. Soll der Fleischsaft aber mehr in die Suppe ziehen, so setzen Sie das Fleisch in kaltem Wasser auf. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapka |
| Zubereitung des Kochrezept ABC des Eingefrierens (Apfelmus-Rindfleisch): |
Rezept - ABC des Eingefrierens (Apfelmus-Rindfleisch)
Das ABC des Eingefrierens:
Lagerdauer Auftauzeit Zu beachten
ein- : zelne
Roeschen :
teilen, blanchieren :Bohnen, gruene 12 Mon.
Innerei- : en in
kl. Beutel : ins
Innere legen :Erbsen, gruene bis 12 Mon. - -
Sorten : eignen
sich zum :
Eingefrieren! :Fertiggerichte 3 Mon. verschieden -
ausneh- : men,
schuppen, mit :
Zitronensaft be- :
traeufeln :Fleischfilets 6-8 Mon. 3-4 Std.
Kuechenfertig :(Rind, Schwein)
vorrichten :Forelle bis 3 Mon. Kl.Fische
Waschen, schuppen, : gefroren ver-
ausnehmen, evtl.
kuechen- : fertig
herrichten :Gefluegelleber bis 10 Mon. 2-3 Std. -
Streu- : zucker
eingefrieren :Innereien 3- 6 Mon. beliebig
Rohe Leber zerfaellt :
leicht,nur kurz :
eingefrieren :Kalbfleisch 6- 9 Mon. Antauen
-
ueber : antauen lassen 2 kg
nicht : grosse antauen besonders
f. laenge- : lassen res
Eingefrieren :Kirschen bis 10 Mon. 5-8 Std.
Sauerkirschen zuk- :
kern, moeglichst :
nicht entsteinen :Kloesse, Knoedel 3- 4 Mon. -
- :Knetteig 1- 4 Mon. Sobald sich der -
schaelen, :
blanchieren :Kraeuter 3-10 Mon. - Die
Lagerdauer ist :
verschieden. Nur :
ganz frische Kraeu- :
ter verwenden.
be- : decken
blanchieren :Poularde 5- 7 Mon. 12-15 Std. wie
Ente :Preiselbeeren bis 10 Mon. 5- 8 Std. -
zu
Angaben ohne Garantie!!
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Popcorn - Knabberspaß für jede Gelegenheit
Zu einem zünftigen Filmabend, sei es im Kino oder vor dem heimischen Fernseher, gehört eine große Portion Popcorn. Ob der mit Hitze aufgeblähte Mais süß, salzig oder karamellisiert, mit oder ohne Fett zubereitet wird, bleibt dabei dem persönlichen Geschmack überlassen. | | Thema 5442 mal gelesen | 16.09.2009 | weiter lesen |  | Weihnachtsmarkt Guide - kulinarische Leckereien ohne Reue schlemmen
Ihre Duftglocke betört unnachahmlich adventlich und löst binnen Sekunden Appetit, wenn nicht sogar bohrenden Hunger aus: Weihnachtsmärkte sind ein kulinarisches Schlaraffenland und gespickt mit bösen Kalorienfallen. | | Thema 9959 mal gelesen | 12.11.2007 | weiter lesen |  | Butterkeks von Leibniz - der Klassiker unter den Keksen
Seit fast 120 Jahren zählt der knackige Klassiker zur Standardausrüstung der Mütter kleiner Kinder. Und wie beim Highlander gilt auch beim Butterkeks: es kann nur einen geben. Und der heißt Leibniz-Keks. | | Thema 18836 mal gelesen | 22.05.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|