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| Kochrezept / Rezept ABC des Eingefrierens (Apfelmus-Rindfleisch) |
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| Rezept Hits: 8180 |
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Küchentipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapka |
| Zubereitung des Kochrezept ABC des Eingefrierens (Apfelmus-Rindfleisch): |
Rezept - ABC des Eingefrierens (Apfelmus-Rindfleisch)
Das ABC des Eingefrierens:
Lagerdauer Auftauzeit Zu beachten
ein- : zelne
Roeschen :
teilen, blanchieren :Bohnen, gruene 12 Mon.
Innerei- : en in
kl. Beutel : ins
Innere legen :Erbsen, gruene bis 12 Mon. - -
Sorten : eignen
sich zum :
Eingefrieren! :Fertiggerichte 3 Mon. verschieden -
ausneh- : men,
schuppen, mit :
Zitronensaft be- :
traeufeln :Fleischfilets 6-8 Mon. 3-4 Std.
Kuechenfertig :(Rind, Schwein)
vorrichten :Forelle bis 3 Mon. Kl.Fische
Waschen, schuppen, : gefroren ver-
ausnehmen, evtl.
kuechen- : fertig
herrichten :Gefluegelleber bis 10 Mon. 2-3 Std. -
Streu- : zucker
eingefrieren :Innereien 3- 6 Mon. beliebig
Rohe Leber zerfaellt :
leicht,nur kurz :
eingefrieren :Kalbfleisch 6- 9 Mon. Antauen
-
ueber : antauen lassen 2 kg
nicht : grosse antauen besonders
f. laenge- : lassen res
Eingefrieren :Kirschen bis 10 Mon. 5-8 Std.
Sauerkirschen zuk- :
kern, moeglichst :
nicht entsteinen :Kloesse, Knoedel 3- 4 Mon. -
- :Knetteig 1- 4 Mon. Sobald sich der -
schaelen, :
blanchieren :Kraeuter 3-10 Mon. - Die
Lagerdauer ist :
verschieden. Nur :
ganz frische Kraeu- :
ter verwenden.
be- : decken
blanchieren :Poularde 5- 7 Mon. 12-15 Std. wie
Ente :Preiselbeeren bis 10 Mon. 5- 8 Std. -
zu
Angaben ohne Garantie!!
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