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| Kochrezept / Rezept Aargauer Rueeblitorte |
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| Rezept Hits: 9896 |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Informationen zum Rezept: |
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0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 6 St Eier | | 200 g Zucker | | 150 g Puderzucker | | 250 g rohe Rueebli (Moehren) | | 250 g Mandeln, gemahlen | | 70 g Zwieback | | 1/2 Tl. Zimt | | 1 Pr. Nelkenpulver | | 1 1/2 St Zitrone | | 1 St Springform 26cm |
| Zubereitung des Kochrezept Aargauer Rueeblitorte: |
Rezept - Aargauer Rueeblitorte
Verwurstelung:
Eigelb und Zucker schaumig ruehren, die abgeriebene Zitronenschale und
den Saft dazuruehren. Die Rueebli reiben (Kartoffelreibe) und mit den
gemahlenen Mandeln darunterruehren; hinterher Zimt & Nelken. Den
Zwieback fein zerstossen und dazumischen. Eiweiss zu Schnee schlagen,
und -vorsichtig- darunterziehen. Springform gut fetten (Butter) und
bemehlen (Griess tut's auch), den Teig eingiessen und flachruehren. Im
vorgeheizten Ofen bei Mittelhitze (ca. 200GradC [390GradF, 160GradR, 475K])
3/4 h backen. Den ausgekuehlten Kuchen mit einer Zitronenglasur aus
150 g Puderzucker und Saft+Schale von 1/2 Zitrone ueberziehen.
Der Kuchen schmeckt nach 2 Tagen besser als frisch!
Bevor dumme Sprueche kommen: statt 1 1/2 Zitronen kann man auch
2 kleine nehmen, oder etwas gegen eine drohende Erkaeltung tun. Das
Temperaturproblem ist wohl geloest.
** From: alfred_jaeger%fr@zermaus.zer.sub.org
Date: Fri, 10 Dec 1993 04:08:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Zer, Kuchen, Vollwert
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