|
|
| Kochrezept / Rezept Aal gebraten. |
|
| Rezept Hits: 7873 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Aal | | - - Salz | | - - Salbei | | - - Butter | | - - Kokosfett; Ceres |
| Zubereitung des Kochrezept Aal gebraten.: |
Rezept - Aal gebraten.
Der frisch geschlachtete Aal wird abgezogen, vorsichtig ausgenommen,
gewaschen, in schöne Stücke geschnitten, die man etwas salzt, mit
etwas pulverisiertem Salbei bestreut und in steigender Butter und
Ceres rasch 15 bis 20 Minuten brät. Dann legt man den Aal in die
Gläser, gießt die Sauce darüber und sterilisiert noch 20 bis 25
Minuten.
Beim Gebrauch wird der Aal heiß gemacht und mit Zitronenscheiben
garniert.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 5. Juni 2000
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kefir - der gesunde Pilz aus Tibet
Aus den Hochgebirgen des Tibet und Kaukasus stammt der Milchkefir - ein joghurtähnliches, leicht säuerliches Getränk, das angenehm auf der Zunge prickelt. | | Thema 49877 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen |  | Süße Nudeln - Pasta zum Dessert
Nudeln sind generationsverbindend. Die Kleinen lieben sie mit milder Tomatensoße, die Eltern genießen sie deftig oder exotisch mit grünem Pesto, Garnelen oder Knoblauch, Oma und Opa servieren sie zu Kalbsgulasch und Braten. | | Thema 15807 mal gelesen | 05.07.2008 | weiter lesen |  | Lebkuchen - Nürnberger Lebkuchen weltbekannt und einzigartig
In Nürnberg beginnt Weihnachten spätestens im August – schließlich ist die geschichtsträchtige fränkische Metropole das Zentrum der deutschen Lebkuchenbäckerei. | | Thema 8328 mal gelesen | 15.10.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|