| Kochrezept / Rezept 17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes) |
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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1. Frühstück Apfel-Müsli |
| 20 g Haferflocken (12g Kh) |
| 110 g Apfel (12g Kh); ungeschält |
| 150 g Joghurt fettarm(6g Kh) |
| 1 Nüsse, gehackt * |
| - - Kaffee o. Tee, Süßstoff |
| 2. Frühstück Rohkost mit Brot |
| 100 g Salatgurke*; geraffelt |
| 1/2 Radieschen*; in Scheiben |
| - - Salz + Pfeffer |
| - - Essig |
| - - Süßstoff |
| - - Kresse |
| 1 Öl |
| 45 g Vollkornbaguette (18g Kh) |
| - - Mittagessen Fischfilet m. Kartoffelsalat |
| 250 g Kartoffeln (37g Kh) |
| 50 g Salatgurke*; in Scheiben |
| 1 Handv. Radieschen*; Scheiben |
| 1/2 Frühlingszwiebeln* |
| - - in Ringen |
| - - Essig |
| 1 Öl |
| 1 Msp. Senf |
| 100 ml Gemüsebrühe |
| - - Pfeffer + Salz |
| 100 g Seelachsfilet, küchenftg. |
| - - Zitronensaft |
| - - Salz + Pfeffer |
| 1 Öl |
| 1 Petersilie; gehackt |
| 1 Zitrone |
| - - Nachmittagsmahlzeit Orange |
| 150 g Orange (12g Kh) |
| - - Abendessen Spargelsuppe, Käsebrot |
| 80 g Kartoffeln (12g Kh);würfeln |
| 150 g Weißer Spargel*; in Stücken |
| 250 ml Wasser |
| 1 Gekörnte Brühe (Instant) |
| - - Pfeffer + Salz |
| - - Muskat |
| 1 Sauerrahm* |
| 1 Kerbel; gehackt |
| 60 g Vollkornbaguette (24g Kh) |
| 30 g Butterkäse 30% F.i.Tr. |
| - - Spätmahlzeit Gurkenbrot |
| 30 g Vollkornbaguette (12g Kh) |
| 1 Diätmargarine |
| 50 g Salatgurke* |
| - - Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept 17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes): |
Rezept - 17.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)
Zubereitung: Kartoffeln garen. Essig, Öl, Brühe, Senf, Pfeffer und Salz
verrühren. Zwiebel-, Kartoffel-, Gurken- und Radieschenscheiben unterheben.
Das Filet säubern, säuern und würzen. In Öl von beiden Seiten braten.
Mit Petersilie und Zitrone garnieren.
Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (70 kcal)
Zubereitung: Spargelstücke mit den Kartoffeln im Wasser zum Kochen bringen.
Brühe und Gewürze zugeben. Alles etwa 10 Min. kochen, dann pürieren. Rahm
und Kerbel unterrühren. Abschmecken.
Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (100 kcal)
Insgesamt: ca. 1200Kilokalorien, 58g Eiweiß, 35g Fett, 55mg Cholesterin,
*nicht anrechnungspflichtige Kh
Fortsetzung 2
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