Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
StartDatumSenderAufnahme
19:50:0002.03.2009VOX576-0241738324118337255008502

Unter Volldampf

Beschreibung zur Kochsendung:
Tag 1: Restaurant "Jagdschloss Kranichstein"/Darmstadt. Heidrun, Jan, Lenia, Gerd und Christine sind leidenschaftliche Hobbyköche. Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf: In der VOX-Kochshow Unter Volldampf tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant Jagdschloss Kranichstein in Darmstadt zuzubereiten. Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Vier-Gänge-Menü an - Vorspeise, Zwischengang, Hauptgericht und Dessert. Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren. Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat in fünf Tagen sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Oberkellner. Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf. Tag 1: Heidrun/Vorspeise: Gedämpfte Entenbällchen mit Goji Beeren im Gomasiomantel an Tamarijus und einem Sprossenmix Jan/Dessert: Rotweinbirne mit Zimtcreme an weißen Schokoladen-Himbeer-Traum Lenia/Maître Gerd/Hauptgericht: Gefüllter Kaninchenrücken mit Morcheln und Vanillekarotten Christine/Zwischengang: Neptun lässt grüßen? Gambas im Sesammantel auf Karottenkartoffelschaum mit Kokossoße.

Anzeigen / Werbung
Leckere Rezepte zur Kochsendung "Unter Volldampf"
Kochrezept Pikanter MuschelsalatPikanter MuschelsalatSalate
Kochrezept Linsensuppe mit WuerstchenLinsensuppe mit WuerstchenSuppe, Gemuese, Wurst
Kochrezept Bandnudeln mit WalnußsauceBandnudeln mit WalnußsauceNudeln
Kochrezept Kokosprodukte fuer GetraenkeKokosprodukte fuer GetraenkeGetraenke
Kochrezept Honigmelone mit Kokosmilch, Taeng   Thai Naam...Honigmelone mit Kokosmilch, Taeng Thai Naam...Dessert
Kochrezept Mangold-AuflaufMangold-AuflaufGratins
Kochrezept Pabellón caraqueno (Rindfleisch aus Caracas)Pabellón caraqueno (Rindfleisch aus Caracas)Fleischgerichte
Kochrezept TimbaleTimbaleGrundlagen
Kochrezept Grapefruitmarmelade mitGrapefruitmarmelade mitMarmeladen
Kochrezept Schnelle ErbsensuppeSchnelle ErbsensuppeVorspeisen
Kochrezept Ueberbackene Kaese-Spinat-CannelloniUeberbackene Kaese-Spinat-CannelloniKaese
Kochrezept BratkartoffelvariationenBratkartoffelvariationenGemuesegerichte
Kochrezept Orangenkörbchen mit TofusalatOrangenkörbchen mit TofusalatVorspeise, Buffet
Kochrezept Mulligatawny I (Indische Gefluegelcreme)Mulligatawny I (Indische Gefluegelcreme)Vorspeisen
Kochrezept TomatensauceTomatensauceSaucen
Kochrezept Ribiselschnitten IRibiselschnitten IKuchen
Kochrezept Huehnerfleisch mit ErdnuessenHuehnerfleisch mit ErdnuessenGefluegelgerichte
Kochrezept Apfeltorte BarbadosApfeltorte BarbadosKuchen
Kochrezept Mandelkuchen IMandelkuchen IKuchen
Kochrezept Lammkeule mit GorgonzolaLammkeule mit GorgonzolaFleischgerichte


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005 2006 2007 All rights reserved.