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| Start | Datum | Sender | Aufnahme |
| 15:30:00 | 25.02.2012 | Bayern | |
Sterneköche in Bayern
Beschreibung zur Kochsendung:
In der letzten Folge der Sendereihe zieht es Werner Teufl noch einmal nach Oberbayern. Seine kulinarischen Stippvisiten führen ihn diesmal ins schöne Berchtesgadener Land, nach Oberammergau und in die Landeshauptstadt. In 1000 Metern Höhe über Berchtesgaden - mit Blick auf das Watzmanngebirge - liegt der Arbeitsplatz des Sternekochs Ulrich Heimann: Im Schlemmertempel "Le Ciel" der Luxusherberge "InterContinental Berchtesgaden Resort". Diesmal präsentiert er gemeinsam mit neun preisgekrönten Kollegen einen besonderen Gaumenschmaus und Filmemacher Werner Teufl schaut dabei zu. Es gibt erlesene regionale Speisen wie Hirschkalbfilet und gefüllte Wachtelbrüstchen. Nirgendwo ist die Sternedichte so hoch wie in München. Auch deshalb macht Werner Teufl noch einmal Zwischenstation in der Landeshauptstadt. Neben den schönsten Plätzen der Stadt stellt er nach Hans Haas, Mario Gamba und André Greuel in dieser Sendung drei weitere berühmte Sterneköche vor: Tobias Jochim, Diethard Urbansky und Alfons Schuhbeck. Schuhbeck residiert direkt neben dem Hofbräuhaus am "Platzl" mit seinen "Südtiroler Stuben". Sein mit einem Rehrücken gefüllter Riesenchampignon auf Blaukraut ist Sterneküche in Vollendung. Im Luxushotel "Mandarin Oriental" begeistert Tobias Jochim die Gourmets mit edlem Steinbutt und Pfifferlingen auf frittiertem Seetang. Und im "Dallmayr" führt Zwei-Sterne-Koch Diethard Urbansky Regie. Bei Feinschmeckern sind seine Stubenküken hoch geschätzt. In Oberammergau kann man sich von Sternekoch Alexander Schütz im Nobelhotel "Maximilian" auf das Feinste bekochen lassen: Unter anderem mit Saiblingsfilet auf lauwarmem Spargel-Krebssalat. Neben dem Gourmet-Tempel gibt es im "Maximilian" auch eine rustikale Bauernstube. Attraktion ist die kleine Brauerei mitten im Gastraum, die naturtrübes Kellerbier produziert.
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