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| Start | Datum | Sender | Aufnahme |
| 11:00:00 | 13.09.2010 | Hessen | 8-640-145 |
service: trends
Beschreibung zur Kochsendung:
Kreative Gourmetideen So werden Reste zu leckeren Gerichten
Im Kühlschrank stapeln sich die Vorratsdosen mit Reis, Nudeln und Kartoffeln vom letzten Mittag- oder Abendessen. Zum Wegwerfen viel zu schade - aber was damit anfangen? Denn aufgewärmt sind Nudeln & Co. nicht immer das geschmackliche Highlight. Vor allem Nudeln werden durch das Aufwärmen noch weicher, schmecken nicht mehr und entwickeln sich zudem zu einer echten Kalorienbombe. Der Grund: Sie haben sehr hohe GI-Werte, lassen den Blutzucker in die Höhe schnellen, und das macht auf Dauer dick. "service: trends"-Sternekoch Michael Beck hat die Lösung für die "Restesammlung im Kühlschrank". Mit wenig Aufwand und ein paar pfiffigen Ideen lassen sich aus übrig gebliebenen Speisen vollwertige Mahlzeiten für die ganze Familie kochen - und trotzdem schmeckt alles wie frisch gekocht. Außerdem erklärt die Sendung, was zu tun ist, damit das Aufgewärmte auch noch gesund ist. Denn bestimmte Speisen machen durch längeres Kochen nicht nur dick, sie entwickeln dadurch sogar gesundheitsschädliche Stoffe.Moderator:Mathias MünchGäste:Michael Beck ("service: trends"-Sternekoch), Dr. Stephan Lück (Ernährungswissenschaftler)
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