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| Start | Datum | Sender | Aufnahme |
| 18:50:00 | 17.03.2010 | Hessen | 24-567-611 |
service: trends
Beschreibung zur Kochsendung:
Alles scharf? Besser kochen mit dem richtigen Messer
Ob beim täglichen Brotschneiden oder beim Zerlegen eines raffinierten Festbratens, ob beim Gemüse putzen oder beim Fisch filetieren - am richtigen Messer kommt keiner vorbei. Das passende Handwerkszeug sorgt nicht nur beim Profi-Koch für gutes Gelingen, auch im privaten Haushalt geht das Kochen damit schneller und leichter. "service: trends" zeigt, welches Handwerkszeug für welchen Handgriff am besten geeignet ist und wie man die gängigsten Fehler beim Schneiden vermeidet. Außerdem hat "service: trends" Universalmesser unter die Lupe genommen. Auch darauf kommt es an: Nur für den, der ein gutes Messer richtig pflegt, schärft und lagert, hat sich die Investition gelohnt. Auch für Anfänger kein Problem: Mit den cleveren Tipps von "service: trends"-Sternekoch Michael Beck kann man am heimischen Herd mit den Schneidetricks der Küchenprofis glänzen.Moderator:Anne BrüningGäste:Michael Beck („service: trends“-Sternekoch)
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