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Rezepte und Kochrezepte: Vorspeisen - Y-Z
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Küchen Tipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat.
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| Bild | Rezeptname | Kategorie |
Das Olivenoel in einem Topf erhitzen. Die abgezogenen und feingehackten
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legen. Mit Öl bepinseln und 3 Min...
| | Die Yucca schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser in
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