Küchen Tipp: Löffeltest !
Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten.
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Pain de thon (Thunfischbrot)
Der Thunfisch wird zerpflueckt. Das Mehl wird in einer Schuessel mit
den Eiern und Gewuerzen verr...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pain de thon (Thunfischbrot) Vorspeisen |
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Pakora
Das Mehl und das Kichererbsenmehl in eine hohe Schuessel sieben, Salz,
Kreuzkuemmel, Koriander, K...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pakora Vorspeisen |
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Palmenmark in Schinkenscheiben
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Die Zwiebel schaelen, kleinwuerfeln, in dem...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Palmenmark in Schinkenscheiben Vorspeisen |
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Pane sotto, Brotsuppe aus Umbrien
Die Bohnen 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann Wasser
abgiessen, Bohnen in Wasser weichko...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pane sotto, Brotsuppe aus Umbrien Vorspeisen |
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Panierter Camembert
Zubereitung: Kaese wuerfeln, dann in Mehl, Ei und Brotbroeseln
panieren und in heissem Fett frittie...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Panierter Camembert Vorspeisen |
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Panierter Tofu auf Karottensalat
Zubereitung: Tofu in ein wenig Mehl, Ei und Broesel wenden und
anbraten. Die Karotten schaelen, ras...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Panierter Tofu auf Karottensalat Vorspeisen |
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Panzanella (Brot mit Tomaten, Toskana)
Das Rezept steht und faellt mit der richtigen Brotsorte: es muss sich
gut zerreissen lassen und d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Panzanella (Brot mit Tomaten, Toskana) Vorspeisen |
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Papadakis Gefuellte Weinblaetter
* Weinblaetter waschen und die Stiele entfernen.
Alle Zutaten ausser den Weinblaettern in einer g...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Papadakis Gefuellte Weinblaetter Vorspeisen |
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Paparot
Den Spinat verlesen und waschen, in einen grossen Topf geben und ohne
Wasser kurz aufkochen, bis ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paparot Vorspeisen |
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Papaya-Schiffchen mit Parmaschinken und Pfefferbanane
Eine reife Papaya schaelen, halbieren, entkernen. Haelften laengs in
vier Spalten schneiden, Lime...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Papaya-Schiffchen mit Parmaschinken und Pfefferbanane Vorspeisen |
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Papazoi
Bohnen, Gerste und Maiskoerner getrennt ueber Nacht einweichen.
Das Oel in einem grossen Topf erh...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Papazoi Vorspeisen |
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Pappa col pomodoro
"Pappa col pomodoro" (Tomatensuppe mit Croutons) wird hauptsachlich in der
Toskana hergerichtet.
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Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pappa col pomodoro Vorspeisen |
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Paprika-Linsen
Schinkenspeck wuerfeln und auslassen. Kartoffeln schaelen,
kleinschneiden und hinzufuegen. Salzen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprika-Linsen Vorspeisen |
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Paprika-Radieschen-Salat
Zubereitung: Die Paprika am oberen Drittel aufschneiden, aushöhlen
und auf einem flachen Teller als...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprika-Radieschen-Salat Vorspeisen |
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Paprika-Suppe
Paprikaschote putzen, waschen und klein schneiden, Zwiebel schaelen,
hacken, Tomaten in Stuecke t...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprika-Suppe Vorspeisen |
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Paprikacremesuppe
Von den Paprikaschoten Stiele, Struenke und Kerne entfernen
und das Fruchtfleisch in kleine Wuerf...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprikacremesuppe Vorspeisen |
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Paprikagulaschsuppe
Zwiebeln und Knochblauch schaelen und fein hacken. In einem grossen
Topf im heissen Schmalz anduens...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprikagulaschsuppe Vorspeisen |
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Paprikarahmsuppe
Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln.
Die Kerngehaeuse der Paprikaschoten entfernen und das...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprikarahmsuppe Vorspeisen |
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Paprikasuppe
Paprika und Kartoffeln waschen, putzen bzw. schälen und fein würfeln. Zwiebel-
und Knoblauchwürfel ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprikasuppe Vorspeisen |
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Paprikasuppe mit Garnelen
Paprika grob würfeln. Zwiebeln pellen und ebenfalls würfeln. Zusammen in 20 g Fett 10 Min. auf 2 1/2...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprikasuppe mit Garnelen Vorspeisen |
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Paprikasuppe mit grünem Pfeffer
Paprikawürfel in der zerlassenen Butter oder Margarine 8 Minuten auf
2 oder Automatik-Kochstelle 5 ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprikasuppe mit grünem Pfeffer Vorspeisen |
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Paprikasuppe mit Sesamcroûtons
Moehren waschen, putzen und mit dem Schnitzelwerk fein raspeln.
Paprikastreifen im Sieb abtropfen l...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Paprikasuppe mit Sesamcroûtons Vorspeisen |
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Parmaschinken auf marinierten Feigen und Birnen
Die Feigen schaelen und mit einer Nadel mehrmals einstechen. In ein
flaches Gefaess legen. Wodka zu...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Parmaschinken auf marinierten Feigen und Birnen Vorspeisen |
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Parmesansuppe
Bruehe aufkochen. Eier mit Parmesan verruehren, Schnittlauch feinhacken.
Hitze herunterdrehen und...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Parmesansuppe Vorspeisen |
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Partysuppe mit Gyros
Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 7 - 9 anbraten. Das ferti...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Partysuppe mit Gyros Vorspeisen |
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Passatelli
100 g altbackenes Brot reiben, mit 150 g geriebenem Kaese, 3 Eiern,
abgeriebener Schale von 1/2 Z...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Passatelli Vorspeisen |
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Pasta di Polenta (Ligurien)
Fuer die Fuellung das Maismehl in kochendes Salzwasser einruehren und
etwa eine halbe Stunde lang...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pasta di Polenta (Ligurien) Vorspeisen |
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Pasta Funghi
Zubereitung: Die Nudeln kochen. Die Hälfte der Pilze in einer
Pfanne angehen lassen, mit Weißwein a...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pasta Funghi Vorspeisen |
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Pastetchen mit Gefluegelragout
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Den Backoden auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Putenschnitz...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pastetchen mit Gefluegelragout Vorspeisen |
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Pastetchen mit Morchelgemuese
Die Morcheln ca. 30 Minuten in warmem Wasser einweichen.
Inzwischen, den Blaetterteig 3 mm di...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pastetchen mit Morchelgemuese Vorspeisen |
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Pastetchen mit Ragout fin
Die Pastetchen bei 50 Grad im Backofen erwärmen. Die aufgetauten Hähnchenbrust
mit wenig Wasser, ge...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pastetchen mit Ragout fin Vorspeisen |
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Pastinakensuppe
Pastinaken duenn schaelen, waschen und in duenne Scheiben schneiden.
Zwiebel fein hacken, Petersi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pastinakensuppe Vorspeisen |
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Penne mit Spinatrahm
Zubereitung: Die Penne in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen,
abgießen, in Butter nachschwenke...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Penne mit Spinatrahm Vorspeisen |
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Peperoni dolci all'olio
Backofen auf 225GradC vorheizen. Paprikaschoten laengs halbieren,
Stielansaetze, Kerne und weisse...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Peperoni dolci all'olio Vorspeisen |
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Peperoni dolci all'olio
Backofen auf 225GradC vorheizen. Paprikaschoten laengs halbieren,
Stielansaetze, Kerne und weisse...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Peperoni dolci all'olio Vorspeisen |
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Peperoni in Essig und Oel (Zu: Libanesische Mezze)
Die Peperoni waschen, halbieren und entkernen. In breite Streifen
schneiden. In die Glaeser legen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Peperoni in Essig und Oel (Zu: Libanesische Mezze) Vorspeisen |
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Peperoni in Oel
Die frischen Peperoni (Chilies) werden gehaeutet, halbiert und von Samen
und Scheidewaenden befre...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Peperoni in Oel Vorspeisen |
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Peperonisuppe
Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen. Speck und Zwiebeln
in Würfel schneiden. Speck ausl...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Peperonisuppe Vorspeisen |
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Petermann's Szegediner Gulasch
In einem gusseisernen Brattopf das Fett erhitzen, das mit Salz und
Pfeffer gewuerzte Fleisch zusa...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Petermann's Szegediner Gulasch Vorspeisen |
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Petersilienmousse mit Karambolesternen
Petersilie abbrausen und trockentupfen. Einige Blaettchen beiseite
legen, den Rest fein hacken. S...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Petersilienmousse mit Karambolesternen Vorspeisen |
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Petersiliensuppe
1. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in der Brühe garen.
3 Bund Petersilie von d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Petersiliensuppe Vorspeisen |
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Petersilienwurzelsuppe mit Kartoffeln
Die Petersilienwurzeln und die Kartoffeln schaelen, gruendlich waschen
und in grobe Stuecke schnei...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Petersilienwurzelsuppe mit Kartoffeln Vorspeisen |
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Petersilienwurzelsuppe mit Petersilien-Spinat
Die Petersilienwurzeln waschen, schaelen und in Wuerfel schneiden.
Bruehe in einen Topf geben, mi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Petersilienwurzelsuppe mit Petersilien-Spinat Vorspeisen |
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Pfiffersuppe unter der Haube
Blaetterteig auftauen lassen. Pfifferlinge waschen, abtropfen lassen,
grob zerhacken. Wasser oder...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pfiffersuppe unter der Haube Vorspeisen |
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Pfingst-Menü: Lauchsuppe m. Garnelen
Pfingstsonntag:
Die Garnelen aus der Schale lösen, waschen und gut trockentupfen. Den
Porree put...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pfingst-Menü: Lauchsuppe m. Garnelen Vorspeisen |
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Pfirsich-Mozzarella
Mozzarella und Pfirsich (alternativ auch Mango oder Nektarine) in Scheiben schneiden und fächerförmi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pfirsich-Mozzarella Vorspeisen |
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Pflaumen im Speck
Die Pflaumen in eine Schuessel geben, Wein daruebergiessen. 24
Std. marinieren. Dann herausnehmen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pflaumen im Speck Vorspeisen |
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Pikant-scharfe Kokos-Seelachs
1. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Knoblauchzehe
schälen und fein hacken. Paprikascho...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikant-scharfe Kokos-Seelachs Vorspeisen |
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Pikante Bananen im Blaetterteig
Blaetterteig nach Packungsanweisung auftauen, ausrollen, in so viele
gleich grosse Quadrate schne...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Bananen im Blaetterteig Vorspeisen |
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Pikante Bananensuppe
Zwiebeln schaelen, wuerfeln in Butter glasig braten. Curry und Mehl
ueberstaeuben und anschwitzen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Bananensuppe Vorspeisen |
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Pikante Bohnensuppe
Zwiebeln schaelen, wuerfeln in Butter glasig braten. Curry +
Mehl ueberstaeuben und anschwitzen. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Bohnensuppe Vorspeisen |
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Pikante Hefekrapfen
Hefe in eine Tasse bröckeln und mit Zucker und zwei El. lauwarmem Wasser
bedeckt etwa zehn Minuten ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Hefekrapfen Vorspeisen |
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Pikante Kaese-Aepfel
Die Aepfel schaelen, entkernen, halbieren und mit der Schnittflaeche in eine
feuerfeste gefettete...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Kaese-Aepfel Vorspeisen |
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Pikante Kaesecreme (Haydari) - Tuerkei
(*) Erhaeltlich in tuerkischen Spezialgeschaeften
Cremes sind ein fester Bestandteil des tuer...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Kaesecreme (Haydari) - Tuerkei Vorspeisen |
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Pikante Kaesesuppe
Zwiebel fein schneiden, in Butterschmalz glasig duensten, Mehl
hinzufuegen, gut verruehren und mi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Kaesesuppe Vorspeisen |
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Pikante Käse-Pastete
:Pro Person ca. : 100 kcal
Kräuter waschen und feinschneiden. Frischkäse und Quark verrühren. Kräut...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Käse-Pastete Vorspeisen |
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Pikante Käsekugeln
Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, Bergkäse reiben. Zwiebel,
Bergkäse, Frischkäse und Eigelb v...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Käsekugeln Vorspeisen |
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Pikante Melonenschale
Die Melone sternförmig am oberen Drittel ausstechen, aushöhlen und
auf einem flachen Teller anricht...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Melonenschale Vorspeisen |
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Pikante Mischpilzsuppe
Pilze in Stücke schneiden. Butter erhitzen, Pilze unter ständigem
Rühren etwa 8 Minuten darin brate...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante Mischpilzsuppe Vorspeisen |
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Pikante, kalte Gemuesesuppe
Einige Streifen Paprikaschote, sowie ein paar Gurkenwuerfelchen
schneiden - zur Garnitur zugedeck...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikante, kalte Gemuesesuppe Vorspeisen |
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Pikanter Fenchel
Zubereitung: Den geputzten und tournierten Fenchel in Milch, Muskat,
Salz und Pfeffer garen. Die fe...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikanter Fenchel Vorspeisen |
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Pikanter Feuertopf
Chilis waschen, halbieren. Kerne entfernen. Schoten hacken.
die Tomaten mitsamt Fluessigkeit zu d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pikanter Feuertopf Vorspeisen |
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Pilz-Gulasch-Suppe
1. Fleisch würfeln oder feinblättrig schneiden. Steinpilze in 1/8 l heißem
Wasser einweichen. Zwieb...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilz-Gulasch-Suppe Vorspeisen |
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Pilz-Kartoffel-Suppe
Kartoffeln und Petersilienwurzel schälen, waschen und kleinschneiden. In
Hühnerbrühe ca. 20 Minuten...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilz-Kartoffel-Suppe Vorspeisen |
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Pilz-Wein-Rahm-Cremesuppe
Die Bruehe mit dem Wein, den Schalotten und den Pilzen erhitzen (Ein
paar besonders schoene Pilzs...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilz-Wein-Rahm-Cremesuppe Vorspeisen |
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Pilzcremesuppe
Pilze putzen, waschen und kleinschneiden. Schalotten schaelen, fein
wuerfeln und in Butter glasig...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzcremesuppe Vorspeisen |
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Pilzcroutons mit Ei (Crostoni ai funghi)
Die Champignons putzen, waschen, vorsichtig abtrocknen und in feine
Scheiben schneiden. Bei stark...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzcroutons mit Ei (Crostoni ai funghi) Vorspeisen |
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Pilze auf griechische Art
Die Pilze putzen, eventuell kurz abspulen. Groessere Pilze halbieren
oder vierteln. Die Pilze mit d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilze auf griechische Art Vorspeisen |
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Pilzflans an Madeirasauce
Pilze putzen und klein schneiden.
Schalotte und Speck in der warmen Butter hellgelb duensten....
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzflans an Madeirasauce Vorspeisen |
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Pilzrahmsuppe
1. Die Steinpilze und Maronen putzen und grob zerschneiden. Die
Pfifferlinge verlesen kurz kalt abb...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzrahmsuppe Vorspeisen |
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Pilzrahmsuppe
1. Steinpilze kurz abspülen und in 1/2 l lauwarmem Wasser 15 Minuten
einweichen. Schalotten schälen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzrahmsuppe Vorspeisen |
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Pilzschaumcreme
Schalotten und Knoblauchzehe schaelen. Schalotten hacken, Knoblauchzehe
zerdruecken. Oel in einem T...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzschaumcreme Vorspeisen |
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Pilzsuppe
Lauch und Pilze im Oel nicht ganz gar duensten. Mehl zugeben und langsam
Gewuerze und Milch einru...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzsuppe Vorspeisen |
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Pilzsuppe mit Kresse
Von den Austernpilzen die dicken Stengel abschneiden. Pilze in
Streifen schneiden. Steinpilze ganz...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzsuppe mit Kresse Vorspeisen |
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Pilzsuppe Mit Kürbiskernen
Zwiebel in Wuerfel schneiden und mit den kleingeschnittenen Pilzen
in Butter anbraten, bis sie Farb...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilzsuppe Mit Kürbiskernen Vorspeisen |
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Pilztapenade
Bei diesem Rezept werden die Oliven der traditionellen Tapenade
einfach durch Champignons ersetzt...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pilztapenade Vorspeisen |
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Piomonter Kohlsuppe
Den Weisskohl vierteln, die Struenke herausschneiden und die Kohlviertel in
Streifen scheiden ode...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Piomonter Kohlsuppe Vorspeisen |
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Pizza-Toast
Die geroesteten Toastscheiben mit Butter und Tomatenmark bestreichen, mit
Eierscheiben belegen un...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pizza-Toast Vorspeisen |
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Pizza-Toast I
Die Toastscheiben toasten. Tomatenmark mit Butter, Knoblauch, Salz und
Cayennepfeffer verruehren ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pizza-Toast I Vorspeisen |
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Pochierte Eier an Thunfischsauce
Thunfisch mit dem Rahm, dem Zitronensaft und dem Weisswein fein
puerieren; so viel Weisswein beifue...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pochierte Eier an Thunfischsauce Vorspeisen |
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Polnische Biersuppe
Ein Liter gutes Weissbier wird mit 250 Gramm Zucker und einem Stueck
Zitronenschale aufgekocht; d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Polnische Biersuppe Vorspeisen |
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Pommes-Poireaux
Kartoffel und Lauch in der Butter anduensten, Salz, Chili, Lorbeer und
Knoblauch zufuegen. Mit Wa...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pommes-Poireaux Vorspeisen |
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Porree in Alufolie
Vom Porree den Wurzelansatz und die dunkelgruenen Teile abschneiden.
Stangen der Laenge nach vom ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Porree in Alufolie Vorspeisen |
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Porree-Kaese-Suppe
Das Oel in einem grossen Topf erhitzen und das Mett darin anbraten und
zerbroeckeln. Den Porree w...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Porree-Kaese-Suppe Vorspeisen |
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Porree-Rahmsuppe mit würzigen
1. Porree putzen und waschen. 1/2 Stange in feine Streifen und den Rest in
Ringe schneiden. Fett in...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Porree-Rahmsuppe mit würzigen Vorspeisen |
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Porree-Zwiebel-Suppe
Öl erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und
Paprika würzen.
Porree und Zwieb...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Porree-Zwiebel-Suppe Vorspeisen |
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Porreesuppe
Porree in der Brühe garkochen. Sahne, Käse und Gewürze hinzufügen.
Hackfleisch würzen, mit Ei. In d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Porreesuppe Vorspeisen |
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Porreesuppe mit Lachsschinken
1. Porree putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. In Butter
oder Margarine andünsten. Mit...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Porreesuppe mit Lachsschinken Vorspeisen |
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Porreesuppe mit weissen Bohnen und Kasseler
Porree waschen, putzen, in Ringe schneiden, in Margarine anduensten,
Bruehe zugiessen, 15 Min. du...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Porreesuppe mit weissen Bohnen und Kasseler Vorspeisen |
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Pot Au Feu Von Bouchot- Und Jakobsmuscheln
Die Fenchelknolle in der Mitte teilen. Einen Teil vom Strunk entfernen
(jedoch so, dass er weiterhi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pot Au Feu Von Bouchot- Und Jakobsmuscheln Vorspeisen |
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Pot Au Feu Von Gefülltem Kaninchenrücken
In einem Topf mit Olivenoel Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch
anschwitzen. Mit Bruehe auffuellen und...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pot Au Feu Von Gefülltem Kaninchenrücken Vorspeisen |
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Pot-au-feu mit Langostinos und Seezunge
Die Langostinoschwaenze aus den Schalen brechen, jeweils den Darm
entfernen, Schwaenze beiseite l...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pot-au-feu mit Langostinos und Seezunge Vorspeisen |
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Pot-au-feu mit Tafelspitz, Haehnchen und Speck
Am Vortag Haehnchen, Tafelspitz und Speck in einem grossen Topf mit
Wasser bedecken und einmal au...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pot-au-feu mit Tafelspitz, Haehnchen und Speck Vorspeisen |
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Potjevlesch
Das Fleisch des Hasen und des Huhns von den Knochen lösen, das übrige
Fleisch in Würfel schneiden.
...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Potjevlesch Vorspeisen |
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Praesidentensuppe
In dem Oel die fein gewuerfelten Zwiebeln und das Thueringer Mett einige
Minuten schmoren lassen....
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Praesidentensuppe Vorspeisen |
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Prinzeßbohnen »Parma«
Tomaten überbrühen und abziehen. Tomaten und Paprikaschote in
kleine Würfel schneiden, Knoblauchzeh...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Prinzeßbohnen »Parma« Vorspeisen |
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Prosciutto e melone Parmaschinken mit Melone
Die Melone sollte reif und saftig sein. Sie wird einige Stunden im
Kuehlschrank gekuehlt, dann en...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Prosciutto e melone Parmaschinken mit Melone Vorspeisen |
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Provencalische Tomaten (mit Fisch-Ei-Kaper-Fuellung)
Die Eier anstechen und ca. 8 Minuten hart kochen, dann abschrecken
und pellen. Von den Tomaten (v...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Provencalische Tomaten (mit Fisch-Ei-Kaper-Fuellung) Vorspeisen |
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Provenzalische Gemuesesuppe
Karin Foerg: An kalten Winterabenden wird die aufwaermende Eigenschaft
dieser Suppe besonders spu...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Provenzalische Gemuesesuppe Vorspeisen |
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Psarosupa
Die Fische saeubern und kurz unter fliessendem Wasser abspuelen. In
einem Topf mit 3 Liter kaltem...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Psarosupa Vorspeisen |
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Pudding von Steckrueben an rote Beete
Kartoffeln schaelen. Steckrueben schaelen und grob wuerfeln. Beides
getrennt in Wasser oder Gemue...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pudding von Steckrueben an rote Beete Vorspeisen |
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Puerierte Kuerbissuppe
Kuerbis entkernen und schaelen. Fruchtfleisch in 2,5 cm grosse Stuecke
schneiden. In einen Topf l...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Puerierte Kuerbissuppe Vorspeisen |
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Puerierte Kuerbissuppe I
Kuerbis entkernen und schaelen. Fruchtfleisch in 2,5 cm grosse Stuecke
schneiden. In einen Topf l...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Puerierte Kuerbissuppe I Vorspeisen |
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Puerierte Linsensuppe
Zwiebel und Knoblauchzehen schaelen und grob wuerfeln. In heisser Butter
glasig duensten. Die Lin...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Puerierte Linsensuppe Vorspeisen |
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Puerierte Moehren-Orangen-Suppe
Moehren putzen, waschen und in kleine Stuecke schneiden. Bruehe
aufkochen und die Moehren darin c...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Puerierte Moehren-Orangen-Suppe Vorspeisen |
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Pumpernickel-Feta-Turm
Zubereitung: Den Fetakaese mit einem Teil der klein geschnittenen
Fruehlingszwiebeln, Pfeffer, Salz...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pumpernickel-Feta-Turm Vorspeisen |
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Pumpkin-Suppe
Kuerbis schaelen, entkernen und in Stuecke schneiden. Huehnerbruehe
zum Kochen bringen, die Kuerb...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pumpkin-Suppe Vorspeisen |
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Pussta-Tassen
O.g. Dinge und Mengen sind keine TIPP FEHLER.
Ehrlich hat eine Tante von mir mal so gemacht, habe...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pussta-Tassen Vorspeisen |
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Puten-Gulasch-Suppe
Bambusschößlinge abschütteln, in dünne Streifen schneiden. Putenbrust und
Zwiebel würfeln, Porree i...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Puten-Gulasch-Suppe Vorspeisen |
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Putenspiesschen mit Erdnussauce
Das Putenfleisch von beiden Seiten mit mit Paprikapulver einreiben.
In kleine, hoechstens 1 cm gr...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Putenspiesschen mit Erdnussauce Vorspeisen |
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Pürierte Gemüsecremesuppe
1. Möhren, Porree und Sellerie putzen und waschen. Möhren und
Porree in Scheiben, Sellerie in Würfe...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pürierte Gemüsecremesuppe Vorspeisen |
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Pürierte Linsensuppe
Schalotten und Knoblauch pellen und grob würfeln. Bacon in Streifen
schneiden. Alles in Butter glas...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pürierte Linsensuppe Vorspeisen |
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Pürierter Schafskäse (Beyaz Peynir Ezmesi)
Schafskaese in lauwarmem Wasser 2-3 Stunden entsalzen. Knoblauch
schaelen und im Moerser mit Zitron...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pürierter Schafskäse (Beyaz Peynir Ezmesi) Vorspeisen |
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Pürierter Schafskäse mit Peperoni (Biberli Peynir Ezmesi)
Schafskaese in lauwarmem Wasser 2-3 Stunden entsalzen. Knoblauch
schaelen und im Moerser mit Zitron...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Pürierter Schafskäse mit Peperoni (Biberli Peynir Ezmesi) Vorspeisen |
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