Küchen Tipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen.
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Salat verlesen, waschen, in kleine Stuecke schneiden und in eine
Schuessel geben. Speck in kleine...
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(*) 1 Rezept reicht fuer Gefaesse von insgesamt 1.2 Liter Inhalt.
Speckschwarte entfernen, Sp...
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Die Schwanzstuecke unter fliessendem kaltem Wasser abwaschen. Das
geputzte Suppengemuese und die ge...
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Das Hirn unter kaltem Wasser waschen und anschließend 20 Minuten in
kaltem Wasser wässern - dabei i...
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Wasser, Butter und Salz in Pfaennchen aufkochen. Das Backpulver mit
dem Mehl mischen, im Sturz zu...
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Die Okroschka (kroschka bedeutet: Kruemel) ist eine Suppe mit Kwas und
Gemuese als Grundbestandteil...
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Die Okroschka (kroschka bedeutet: Kruemel) ist eine kalte Suppe mit
Kwas und Gemuese als Grundbesta...
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Granataepfel aufschneiden und Samen herausnehmen. Mit Oliven,
Koriander, Fruehlingszwiebeln und W...
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Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Milch beifügen und mit dem
Schwingbesen zu einem glatten Teig...
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Orangen waschen, halbieren, das Fruchtfleisch herausloesen und den Saft
dabei auffangen. Die Haelft...
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1. Orangen über einer Schüssel wie Apfel schälen, Filets aus den
Trennhäuten lösen, Saft auffangen....
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Die Mohren putzen, waschen und grob wuerfeln. Die Zwiebel abziehen und
fein hacken. Die Margarine i...
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Die Brotscheiben in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Tomate
schaelen und klein hacken.
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In einer Suppenpfanne Reis und Selleriestueckchen in der Butter leicht
andaempfen und mit der Bou...
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Ostermontag:
Brokkoli putzen und gruendlich waschen. Stiele in duenne Scheiben
schneiden. Roesch...
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Ostersonntag:
Melone in Viertel schneiden, die Kerne mit einem Essloeffel entfernen
und das Fruc...
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Weissbrot entrinden, mit Salz, Muskat, Petersilie und dem Ei durch den
Wolf drehen. Mit dem Mark ...
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