Küchen Tipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird.
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La Cipollata Die Zwiebeln schaelen und hacken, in eine Schuessel geben und mit
kaltem Wasser bedeckt ueber Nac... Kategorie: Vorspeisen » Rezept La Cipollata Vorspeisen |
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La Rouille (Aioli auf geroestetem Brot) Den Knoblauch auspressen und in eine Schuessel geben, die Eigelb
dazugeben und mit einem elektris... Kategorie: Vorspeisen » Rezept La Rouille (Aioli auf geroestetem Brot) Vorspeisen |
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Lachs auf Kressesoße 1. Die Kräuter hacken, waschen, mit dem Spinat und der Brühe im
Mixer sehr kurz pürieren. Die Flüss... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachs auf Kressesoße Vorspeisen |
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Lachs-Forellen-Terrine Laengliche Pastetenform mit weicher Butter ausstreichen und in den
Kuehlschrank stellen.
Lac... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachs-Forellen-Terrine Vorspeisen |
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Lachs-Tartar auf Toastherzen Zubereitung: Den Lachs mit Zitronensaft bespritzen, würzen und
pürieren.
Die Masse mit zwei Teel... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachs-Tartar auf Toastherzen Vorspeisen |
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Lachsbuletten Das Toastbrot ohne Rinde in kaltem Wasser einweichen. Die Haelfte
Lachsfilet zuerst in Streifen, ... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachsbuletten Vorspeisen |
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Lachskoepfli Die Zutaten fuer den Sud aufkochen und das ganze oder halbierte
Lachsfilet im Sieb darueber kurz ... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachskoepfli Vorspeisen |
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Lachsmousse mit Dill, Kaviar und Creme fraîche Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Inzwischen den
Lachs fein würfeln. im Mixer mi... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachsmousse mit Dill, Kaviar und Creme fraîche Vorspeisen |
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Lachsrillette Den frischen Lachs in der heissen Bouillon 20 Minuten koecheln, dann
auskuehlen lassen. Den gerae... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachsrillette Vorspeisen |
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Lachsrillettes Den frischen Lachs in der heissen Bouillon 20 Minuten koecheln, dann
auskuehlen lassen. Den gerae... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachsrillettes Vorspeisen |
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Lachsrolle Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig bereiten und 30
Minuten quellen lassen. Ein Backb... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachsrolle Vorspeisen |
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Lachsschinkentaschen an Chicoree Aus Obstessig, Oel und gehackten Kraeutern eine Marinade herstellen
und mit Jodsalz und Pfeffer w... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachsschinkentaschen an Chicoree Vorspeisen |
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Lachsschnittchen mit Walnuß-Sahne 1. Die Brotscheiben in je 4 Stücke schneiden und auf einer
Servierplatte verteilen. Sahne steif sch... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachsschnittchen mit Walnuß-Sahne Vorspeisen |
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Lachssuppe a la Marja Dieses Rezept hat uebrigens auch eine Geschichte: und zwar hat mich im
letzten Sommer meine Mutte... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachssuppe a la Marja Vorspeisen |
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Lachstartar Reni Frischer Lachs in kleine Würfelchen, Räucherlachs in dünne
Streifchen schneiden, mischen. Kapern zu... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachstartar Reni Vorspeisen |
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Lachstatar Lachs kleinschneiden, Eier schaelen und feinhacken. Meerrettichwurzel
schaelen und feinreiben, Sc... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachstatar Vorspeisen |
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Lachstatare 1993 Lachs mit einem scharfen Messer erst in Streifen, dann in kleinste
Wuerfel schneiden. Mit den Gew... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lachstatare 1993 Vorspeisen |
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Laendliche Bierkaltschale Die Rosinen mit etwas Zucker im Wasser aufkochen.
Den geriebenen Pumpernickel mit dem uebrigen Zuck... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Laendliche Bierkaltschale Vorspeisen |
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Lammcarpaccio Das Lammfleisch ein wenig anfrieren lassen, dann mit einem scharfen
Messer oder mit einer Brotmas... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lammcarpaccio Vorspeisen |
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Lammeintopf mit Gemuese, Zimt und Quitten (*) Ein Eintopf ist fuer 4 bis 6 Portionen berechnet.
Das Lammfleisch von dicken Fettschichte... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lammeintopf mit Gemuese, Zimt und Quitten Vorspeisen |
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Lammeintopf mit Zimt und Quitten Das Lammfleisch von dicken Fettschichten und Sehnen befreien und in
15g schwere Wuerfel schneiden... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lammeintopf mit Zimt und Quitten Vorspeisen |
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Lammsuppe mit Gurke Das Lammfilet in hauchduenne Scheiben oder Streifen schneiden. In dem
Reiswein und der Sojasauce ... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lammsuppe mit Gurke Vorspeisen |
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Landfrauensuppe mit Kaese und Lauch Hackfleisch kleinbroeckeln und im Topf anbraten, Zwiebeln
kleinschneiden und dazugeben. Porree in... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Landfrauensuppe mit Kaese und Lauch Vorspeisen |
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Landhaus-Suppe Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen, kleinhacken. Milch und
Fleischbrühe zum Kochen bringen,... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Landhaus-Suppe Vorspeisen |
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Langustencocktail (Buffet) Menge im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend.
Langustenfleisch in kleine Stücke schneide... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Langustencocktail (Buffet) Vorspeisen |
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Lauch-Kichererbsen-Suppe mit Salbei Die Kichererbsen ueber Nacht in Salzwasser einweichen. (In den meisten
Kochbuechern steht, dass m... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauch-Kichererbsen-Suppe mit Salbei Vorspeisen |
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Lauch-Käse-Toast Den Lauch rüsten, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. In
einer weiten Pfanne die Butter... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauch-Käse-Toast Vorspeisen |
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Lauchcremesuppe Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden, mit der Brühe im Topf auf
3 zum Kochen bringen und 15 Min... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauchcremesuppe Vorspeisen |
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Lauchcremesuppe Rinderhackfleisch in etwas Oel kruemelig braten. Knoblauchzehen pressen
und dazugeben.
Lauch... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauchcremesuppe Vorspeisen |
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Lauchsalat mit Vinaigrette Diese Vorspeise mit lauwarmem Lauch und knackigem Salat eignet sich
mit frischem Brot serviert auch... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauchsalat mit Vinaigrette Vorspeisen |
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Lauchsuppe Lauch fein schneiden, Kartoffeln in kleinere Wuerfel schneiden, Speck
ganz fein schneiden. Speck ... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauchsuppe Vorspeisen |
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Lauchsuppe Lauch in heißem Öl andünsten. Mit Mehl bestäuben, durchdünsten, Wasser
dazugießen, klare Fleischbrü... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauchsuppe Vorspeisen |
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Lauchsuppe mit Gorgonzola Den Lauch laengs aufschlitzen, gruendlich waschen, putzen und in feine
Ringe schneiden. Dabei auch ... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauchsuppe mit Gorgonzola Vorspeisen |
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Lauchsuppe mit Hirsekloesschen Bei Vier Personen 1 Essloeffel Hirsemehl beiseite stellen. Die uebrige
Hirse mit der Haelfte der ... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauchsuppe mit Hirsekloesschen Vorspeisen |
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Lauwarme Entenbrust auf Sprossensalat 1. Elektroofen auf 250 Grad vorheizen. Die Entenbrust rundherum mit
Salz und Pfeffer einreiben. Mi... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauwarme Entenbrust auf Sprossensalat Vorspeisen |
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Lauwarmer Spargelsalat unter Sardellenvinaigrette Zubereitung: Die Ananas am oberen Drittel abtrennen und zur
Dekoration auf einem flachen Teller anr... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lauwarmer Spargelsalat unter Sardellenvinaigrette Vorspeisen |
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Leber-Fleisch-Pastete (bessarabisch) Leber weichkochen. Zwiebeln wuerfeln. Schweinebraten in kleine Stuecke
schneiden und zusammen mit... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leber-Fleisch-Pastete (bessarabisch) Vorspeisen |
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Leberknoedelsuppe, bayrisch Zubereitung:
1. Die Rinderknochen in einen Topf geben und mit 2 1/2 l Wasser
auffuellen.
... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leberknoedelsuppe, bayrisch Vorspeisen |
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Leberknödel-Suppe Brötchen in sehr dünne Scheiben schneiden, salzen, mit lauwarmer
Milch übergießen, durchziehen lass... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leberknödel-Suppe Vorspeisen |
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Leberknödel-Topf :Pro Person ca. : 240 kcal
2:2468/9940@Fidonet
Speck in Würfel schneiden und auslassen. Kartoffeln... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leberknödel-Topf Vorspeisen |
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Lebernockensuppe Zwiebel abziehen, fein würfeln. Möhre und Sellerie putzen, waschen,
in feine Streifen schneiden. Po... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lebernockensuppe Vorspeisen |
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Lebernockerlsuppe Karotte, Lauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Zwiebel
halbieren und auf der Schnittflaec... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lebernockerlsuppe Vorspeisen |
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Leberpastete-Birnen-Toasts Zubereitungszeit: 25 Minuten
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Brote toas... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leberpastete-Birnen-Toasts Vorspeisen |
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Leberravioli in Wildkraftbrühe Für den Teig die Eier mit dem Salz verschlagen, die restlichen Zutaten
zugeben und glatt verarbeite... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leberravioli in Wildkraftbrühe Vorspeisen |
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Leberspätzle-Suppe Leber waschen, trocken tupfen und enthäuten. Zwiebel schälen
und in Stücke schneiden. Leber, Zwiebe... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leberspätzle-Suppe Vorspeisen |
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Leberwurstsuppe Zubereitung: Einige Zwiebelwürfel mit der Leberwurst anschwitzen,
mit Fleischbrühe auffüllen, würze... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leberwurstsuppe Vorspeisen |
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Legierte Steinpilzsuppe Die Pilze putzen, in feine Scheiben schneiden.
Knoblauch in der Haelfte des Olivenoels hellge... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Legierte Steinpilzsuppe Vorspeisen |
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Legierte Weißweinsuppe Wasser mit der fein abgeriebenen Zitronenschale zum Kochen bringen.
Speisestärke und Eigelb mit et... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Legierte Weißweinsuppe Vorspeisen |
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Leichte Vorsuppe mit Suppennudeln Eine Vorsuppe bereitet man aus einem Liter Wasser, Rinderbouillon
und dem Saft einer halben unbeh... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Leichte Vorsuppe mit Suppennudeln Vorspeisen |
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Libanesische Mezze, Infos, Basisdips Mezze (Libanesische Vorspeisen) - kalte wie warme - werden immer mit
Salat serviert.
Zu den ... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Libanesische Mezze, Infos, Basisdips Vorspeisen |
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Licurdia Die Bruehe oder das Wasser in einen grossen Topf giessen, die Zwiebeln
schaelen und halbieren und... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Licurdia Vorspeisen |
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Licurdia (kalabrische Zwiebelsuppe) Die Bruehe oder das Wasser in einen grossen Topf giessen, die Zwiebeln
schaelen und halbieren und... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Licurdia (kalabrische Zwiebelsuppe) Vorspeisen |
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Liebhabersupper Knochen, geviertelte Zwiebel und Salzwasser zum Kochen bringen,
45 Min. auf 1 oder Automatik-Kochst... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Liebhabersupper Vorspeisen |
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Liebstöckelsuppe die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln 5 Minuten sautieren. Dann
den Liebstoeckel dazugeben.... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Liebstöckelsuppe Vorspeisen |
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Ligurische Vorspeise Zucchini reiben und mit der Hand das Wasser herausdruecken. Die
gekochten Kartoffeln ausquetschen... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Ligurische Vorspeise Vorspeisen |
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Ligurischer Tintenfischsalat (Insalata di polipi e patate) Kartoffeln schaelen, waschen und mit Salz kochen. Inzwischen
Tintenfische abspuelen und in 1/2 cm... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Ligurischer Tintenfischsalat (Insalata di polipi e patate) Vorspeisen |
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Limettensuppe mit Garnelenspießen Garnelenspieße auftauen. Kokosraspeln ohne Fett goldbraun rösten. Beiseite stellen.
Möhren und Scha... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Limettensuppe mit Garnelenspießen Vorspeisen |
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Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck Die Linsen ueber Nacht in kaltes Wasser einweichen. Das Butterschmalz
in einem Topf erhitzen, kle... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck Vorspeisen |
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Linsen-Eintopf mit viel Gemüse (Diabetes) Linsen mit kaltem Wasser ansetzen, zum Kochen bringen und etwa 30-40 Min.
bei milder Hitze köchelnl... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsen-Eintopf mit viel Gemüse (Diabetes) Vorspeisen |
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Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen (Cholesterin) -Warme und kalte Gemüsesuppen
Die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Das Öl in einem... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen (Cholesterin) Vorspeisen |
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Linsen-Reis-Topf mit caramelisierten Zwiebeln Die Linsen mit kaltem Wasser bedeckt 1 Stunde einweichen. Dann in ein
Sieb abschuetten. Die Linsen ... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsen-Reis-Topf mit caramelisierten Zwiebeln Vorspeisen |
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Linsen-Suppe I Die Zwiebel in Butter/Margarine 10 Minuten glasig duensten (nicht
braeunen!). Linsen zufuegen, 1-... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsen-Suppe I Vorspeisen |
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Linsencremesuppe mit geduenstetem Lauch Die Linsen ueber Nacht in Wasser einweichen, am naechsten Tag abgiessen und
abtropfen lassen. Die... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsencremesuppe mit geduenstetem Lauch Vorspeisen |
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Linseneintopf "Bauernart" Die Linsen ueber Nacht in dem Wasser quellen lassen.
Das Gemuese waschen und putzen. Lauch in... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linseneintopf "Bauernart" Vorspeisen |
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Linseneintopf mit Doerrpflaumen und frischen Kraeutern Linsen in Wasser (1) 10 Stunden einweichen (falls ueberhaupt noetig,
Packungsanweisungen beachten... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linseneintopf mit Doerrpflaumen und frischen Kraeutern Vorspeisen |
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Linsengemuese mit Wursteinlage Falls moeglich, Linsen ueber Nacht in Wasser einweichen. Linsen in der
Fleischbruehe nicht ganz g... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsengemuese mit Wursteinlage Vorspeisen |
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Linsensuppe Die ueber Nacht eingeweichten Linsen in der Bruehe mit Lorbeer,
Thymian, Pfeffer und Salz weichko... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe Vorspeisen |
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Linsensuppe mit Apfelmeerrettich Den Bacon in feine Streifen schneiden und im Butterschmalz
knusprig ausbraten. Mit einer Schaumkel... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe mit Apfelmeerrettich Vorspeisen |
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Linsensuppe mit braunen Linsen und Makkaroni Die eingeweichten Linsen in einem Sieb abtropfen lassen und in einen
Suppentopf schuetten. Einein... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe mit braunen Linsen und Makkaroni Vorspeisen |
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Linsensuppe mit Kartoffeln und Kraeutern Zwiebel schaelen, fein hacken und im Oel mit den Linsen unter Ruehren
einige Sekunden anbraten. G... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe mit Kartoffeln und Kraeutern Vorspeisen |
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Linsensuppe mit Knoblauch ( shurit ads ) Die Linsen verlesen und waschen.
Die Huehnerbruehe in einem grossen Topf zum Kochen bringen.
... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe mit Knoblauch ( shurit ads ) Vorspeisen |
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Linsensuppe mit Kokos Abgezogene Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im heissen Oel bei kleiner
Hitze glasig braten.
... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe mit Kokos Vorspeisen |
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Linsensuppe mit Kuerbiskernen Zwiebeln schaelen und laengs achteln; im Kuerbiskernoel und der Butter
anduensten. Linsen unterru... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe mit Kuerbiskernen Vorspeisen |
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Linsensuppe mit Perlhuhn und Maronen Vom Perlhuhn die Brueste und Keulen abloesen. Das Keulenfleisch von
der Haut befreien, vom Knoche... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe mit Perlhuhn und Maronen Vorspeisen |
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Linsensuppe nach Else Klings Rezept Die Linsen ueber Nacht in dem Wasser quellen lassen. Die Zwiebel
kleinhacken, das Suppengruen put... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Linsensuppe nach Else Klings Rezept Vorspeisen |
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Lippischer Potthast Das Fleisch in etwa 4 cm grosse Wuerfel schneiden. Das Schmalz in einem
Braeter erhitzen, die Fle... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lippischer Potthast Vorspeisen |
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Litauischer Bartsch Fleisch, Petersilie, Zwiebel zusammen mit dem Fleisch in kaltem Wasser
aufsetzen und auf kleiner Fl... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Litauischer Bartsch Vorspeisen |
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Litschisalat mit Avocado Salatzutaten in kleine Würfel schneiden. Für die Soße Mayonnaise mit
Joghurt verrühren, mit Salz, P... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Litschisalat mit Avocado Vorspeisen |
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Liverpooler Suppe Huehnerbruehe zum Kochen bringen, Kartoffeln hinzufuegen und ca. 15
Min. koecheln lassen.
Bu... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Liverpooler Suppe Vorspeisen |
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Lombardische Suppe Die geputzten und feingeschnittenen Moehren in der Butter anduensten.
Die Fleischbruehe angiessen... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lombardische Suppe Vorspeisen |
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Lucca-Augen Weissbrot toasten, Tatar mit Eigelb und Zwiebel mischen, mit Pfeffer,
Salz und und Worcestersauce w... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lucca-Augen Vorspeisen |
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Luftgetrocknetes Thunfischfilet mit Ruehrei (*) (*) Mosciame con le uova
(**) Eine der Spezialitaeten, die aus ihrem traditionellen Kontext g... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Luftgetrocknetes Thunfischfilet mit Ruehrei (*) Vorspeisen |
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Lumpiang Shanghai (Kleine, gefuellte + frittierte Teigrol Das Schweinefleisch kurz anbraten. Dann alle uebrigen Zutaten
ausser der Mehl-Wasser-Mischung zug... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lumpiang Shanghai (Kleine, gefuellte + frittierte Teigrol Vorspeisen |
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Lyoner-Feuillete mit Radieschen-Salat, Schnittlauchcreme Etwas Bruehe erwaermen und die in kaltem Wasser eingeweichte
Gelatine darin aufloesen. Die restlich... Kategorie: Vorspeisen » Rezept Lyoner-Feuillete mit Radieschen-Salat, Schnittlauchcreme Vorspeisen |
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