Vorspeisen Rezepte - Buchstabe L

 
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Rezepte Vorspeisen - L-Z

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Küchen Tipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird.
BildRezeptnameKategorie

La Cipollata

Die Zwiebeln schaelen und hacken, in eine Schuessel geben und mit kaltem Wasser bedeckt ueber Nac...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept La Cipollata Vorspeisen

La Rouille (Aioli auf geroestetem Brot)

Den Knoblauch auspressen und in eine Schuessel geben, die Eigelb dazugeben und mit einem elektris...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept La Rouille (Aioli auf geroestetem Brot) Vorspeisen

Lachs auf Kressesoße

1. Die Kräuter hacken, waschen, mit dem Spinat und der Brühe im Mixer sehr kurz pürieren. Die Flüss...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachs auf Kressesoße Vorspeisen

Lachs-Forellen-Terrine

Laengliche Pastetenform mit weicher Butter ausstreichen und in den Kuehlschrank stellen. Lac...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachs-Forellen-Terrine Vorspeisen

Lachs-Tartar auf Toastherzen

Zubereitung: Den Lachs mit Zitronensaft bespritzen, würzen und pürieren. Die Masse mit zwei Teel...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachs-Tartar auf Toastherzen Vorspeisen

Lachsbuletten

Das Toastbrot ohne Rinde in kaltem Wasser einweichen. Die Haelfte Lachsfilet zuerst in Streifen, ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachsbuletten Vorspeisen

Lachskoepfli

Die Zutaten fuer den Sud aufkochen und das ganze oder halbierte Lachsfilet im Sieb darueber kurz ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachskoepfli Vorspeisen

Lachsmousse mit Dill, Kaviar und Creme fraîche

Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Inzwischen den Lachs fein würfeln. im Mixer mi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachsmousse mit Dill, Kaviar und Creme fraîche Vorspeisen

Lachsrillette

Den frischen Lachs in der heissen Bouillon 20 Minuten koecheln, dann auskuehlen lassen. Den gerae...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachsrillette Vorspeisen

Lachsrillettes

Den frischen Lachs in der heissen Bouillon 20 Minuten koecheln, dann auskuehlen lassen. Den gerae...
Kategorie: Vorspeisen
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Lachsrolle

Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig bereiten und 30 Minuten quellen lassen. Ein Backb...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachsrolle Vorspeisen

Lachsschinkentaschen an Chicoree

Aus Obstessig, Oel und gehackten Kraeutern eine Marinade herstellen und mit Jodsalz und Pfeffer w...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachsschinkentaschen an Chicoree Vorspeisen

Lachsschnittchen mit Walnuß-Sahne

1. Die Brotscheiben in je 4 Stücke schneiden und auf einer Servierplatte verteilen. Sahne steif sch...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachsschnittchen mit Walnuß-Sahne Vorspeisen

Lachssuppe a la Marja

Dieses Rezept hat uebrigens auch eine Geschichte: und zwar hat mich im letzten Sommer meine Mutte...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachssuppe a la Marja Vorspeisen

Lachstartar Reni

Frischer Lachs in kleine Würfelchen, Räucherlachs in dünne Streifchen schneiden, mischen. Kapern zu...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachstartar Reni Vorspeisen

Lachstatar

Lachs kleinschneiden, Eier schaelen und feinhacken. Meerrettichwurzel schaelen und feinreiben, Sc...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachstatar Vorspeisen

Lachstatare 1993

Lachs mit einem scharfen Messer erst in Streifen, dann in kleinste Wuerfel schneiden. Mit den Gew...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lachstatare 1993 Vorspeisen

Laendliche Bierkaltschale

Die Rosinen mit etwas Zucker im Wasser aufkochen. Den geriebenen Pumpernickel mit dem uebrigen Zuck...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Laendliche Bierkaltschale Vorspeisen

Lammcarpaccio

Das Lammfleisch ein wenig anfrieren lassen, dann mit einem scharfen Messer oder mit einer Brotmas...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lammcarpaccio Vorspeisen

Lammeintopf mit Gemuese, Zimt und Quitten

(*) Ein Eintopf ist fuer 4 bis 6 Portionen berechnet. Das Lammfleisch von dicken Fettschichte...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lammeintopf mit Gemuese, Zimt und Quitten Vorspeisen

Lammeintopf mit Zimt und Quitten

Das Lammfleisch von dicken Fettschichten und Sehnen befreien und in 15g schwere Wuerfel schneiden...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lammeintopf mit Zimt und Quitten Vorspeisen

Lammsuppe mit Gurke

Das Lammfilet in hauchduenne Scheiben oder Streifen schneiden. In dem Reiswein und der Sojasauce ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lammsuppe mit Gurke Vorspeisen

Landfrauensuppe mit Kaese und Lauch

Hackfleisch kleinbroeckeln und im Topf anbraten, Zwiebeln kleinschneiden und dazugeben. Porree in...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Landfrauensuppe mit Kaese und Lauch Vorspeisen

Landhaus-Suppe

Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen, kleinhacken. Milch und Fleischbrühe zum Kochen bringen,...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Landhaus-Suppe Vorspeisen

Langustencocktail (Buffet)

Menge im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend. Langustenfleisch in kleine Stücke schneide...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Langustencocktail (Buffet) Vorspeisen

Lauch-Kichererbsen-Suppe mit Salbei

Die Kichererbsen ueber Nacht in Salzwasser einweichen. (In den meisten Kochbuechern steht, dass m...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauch-Kichererbsen-Suppe mit Salbei Vorspeisen

Lauch-Käse-Toast

Den Lauch rüsten, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. In einer weiten Pfanne die Butter...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauch-Käse-Toast Vorspeisen

Lauchcremesuppe

Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden, mit der Brühe im Topf auf 3 zum Kochen bringen und 15 Min...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauchcremesuppe Vorspeisen

Lauchcremesuppe

Rinderhackfleisch in etwas Oel kruemelig braten. Knoblauchzehen pressen und dazugeben. Lauch...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauchcremesuppe Vorspeisen

Lauchsalat mit Vinaigrette

Diese Vorspeise mit lauwarmem Lauch und knackigem Salat eignet sich mit frischem Brot serviert auch...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauchsalat mit Vinaigrette Vorspeisen

Lauchsuppe

Lauch fein schneiden, Kartoffeln in kleinere Wuerfel schneiden, Speck ganz fein schneiden. Speck ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauchsuppe Vorspeisen

Lauchsuppe

Lauch in heißem Öl andünsten. Mit Mehl bestäuben, durchdünsten, Wasser dazugießen, klare Fleischbrü...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauchsuppe Vorspeisen

Lauchsuppe mit Gorgonzola

Den Lauch laengs aufschlitzen, gruendlich waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Dabei auch ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauchsuppe mit Gorgonzola Vorspeisen

Lauchsuppe mit Hirsekloesschen

Bei Vier Personen 1 Essloeffel Hirsemehl beiseite stellen. Die uebrige Hirse mit der Haelfte der ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauchsuppe mit Hirsekloesschen Vorspeisen

Lauwarme Entenbrust auf Sprossensalat

1. Elektroofen auf 250 Grad vorheizen. Die Entenbrust rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Mi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauwarme Entenbrust auf Sprossensalat Vorspeisen

Lauwarmer Spargelsalat unter Sardellenvinaigrette

Zubereitung: Die Ananas am oberen Drittel abtrennen und zur Dekoration auf einem flachen Teller anr...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lauwarmer Spargelsalat unter Sardellenvinaigrette Vorspeisen

Leber-Fleisch-Pastete (bessarabisch)

Leber weichkochen. Zwiebeln wuerfeln. Schweinebraten in kleine Stuecke schneiden und zusammen mit...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leber-Fleisch-Pastete (bessarabisch) Vorspeisen

Leberknoedelsuppe, bayrisch

Zubereitung: 1. Die Rinderknochen in einen Topf geben und mit 2 1/2 l Wasser auffuellen. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leberknoedelsuppe, bayrisch Vorspeisen

Leberknödel-Suppe

Brötchen in sehr dünne Scheiben schneiden, salzen, mit lauwarmer Milch übergießen, durchziehen lass...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leberknödel-Suppe Vorspeisen

Leberknödel-Topf

:Pro Person ca. : 240 kcal 2:2468/9940@Fidonet Speck in Würfel schneiden und auslassen. Kartoffeln...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leberknödel-Topf Vorspeisen

Lebernockensuppe

Zwiebel abziehen, fein würfeln. Möhre und Sellerie putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Po...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lebernockensuppe Vorspeisen

Lebernockerlsuppe

Karotte, Lauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Zwiebel halbieren und auf der Schnittflaec...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lebernockerlsuppe Vorspeisen

Leberpastete-Birnen-Toasts

Zubereitungszeit: 25 Minuten Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Brote toas...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leberpastete-Birnen-Toasts Vorspeisen

Leberravioli in Wildkraftbrühe

Für den Teig die Eier mit dem Salz verschlagen, die restlichen Zutaten zugeben und glatt verarbeite...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leberravioli in Wildkraftbrühe Vorspeisen

Leberspätzle-Suppe

Leber waschen, trocken tupfen und enthäuten. Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Leber, Zwiebe...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leberspätzle-Suppe Vorspeisen

Leberwurstsuppe

Zubereitung: Einige Zwiebelwürfel mit der Leberwurst anschwitzen, mit Fleischbrühe auffüllen, würze...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leberwurstsuppe Vorspeisen

Legierte Steinpilzsuppe

Die Pilze putzen, in feine Scheiben schneiden. Knoblauch in der Haelfte des Olivenoels hellge...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Legierte Steinpilzsuppe Vorspeisen

Legierte Weißweinsuppe

Wasser mit der fein abgeriebenen Zitronenschale zum Kochen bringen. Speisestärke und Eigelb mit et...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Legierte Weißweinsuppe Vorspeisen

Leichte Vorsuppe mit Suppennudeln

Eine Vorsuppe bereitet man aus einem Liter Wasser, Rinderbouillon und dem Saft einer halben unbeh...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Leichte Vorsuppe mit Suppennudeln Vorspeisen

Libanesische Mezze, Infos, Basisdips

Mezze (Libanesische Vorspeisen) - kalte wie warme - werden immer mit Salat serviert. Zu den ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Libanesische Mezze, Infos, Basisdips Vorspeisen

Licurdia

Die Bruehe oder das Wasser in einen grossen Topf giessen, die Zwiebeln schaelen und halbieren und...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Licurdia Vorspeisen

Licurdia (kalabrische Zwiebelsuppe)

Die Bruehe oder das Wasser in einen grossen Topf giessen, die Zwiebeln schaelen und halbieren und...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Licurdia (kalabrische Zwiebelsuppe) Vorspeisen

Liebhabersupper

Knochen, geviertelte Zwiebel und Salzwasser zum Kochen bringen, 45 Min. auf 1 oder Automatik-Kochst...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Liebhabersupper Vorspeisen

Liebstöckelsuppe

die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln 5 Minuten sautieren. Dann den Liebstoeckel dazugeben....
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Liebstöckelsuppe Vorspeisen

Ligurische Vorspeise

Zucchini reiben und mit der Hand das Wasser herausdruecken. Die gekochten Kartoffeln ausquetschen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Ligurische Vorspeise Vorspeisen

Ligurischer Tintenfischsalat (Insalata di polipi e patate)

Kartoffeln schaelen, waschen und mit Salz kochen. Inzwischen Tintenfische abspuelen und in 1/2 cm...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Ligurischer Tintenfischsalat (Insalata di polipi e patate) Vorspeisen

Limettensuppe mit Garnelenspießen

Garnelenspieße auftauen. Kokosraspeln ohne Fett goldbraun rösten. Beiseite stellen. Möhren und Scha...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Limettensuppe mit Garnelenspießen Vorspeisen

Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck

Die Linsen ueber Nacht in kaltes Wasser einweichen. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen, kle...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck Vorspeisen

Linsen-Eintopf mit viel Gemüse (Diabetes)

Linsen mit kaltem Wasser ansetzen, zum Kochen bringen und etwa 30-40 Min. bei milder Hitze köchelnl...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsen-Eintopf mit viel Gemüse (Diabetes) Vorspeisen

Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen (Cholesterin)

-Warme und kalte Gemüsesuppen Die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Das Öl in einem...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen (Cholesterin) Vorspeisen

Linsen-Reis-Topf mit caramelisierten Zwiebeln

Die Linsen mit kaltem Wasser bedeckt 1 Stunde einweichen. Dann in ein Sieb abschuetten. Die Linsen ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsen-Reis-Topf mit caramelisierten Zwiebeln Vorspeisen

Linsen-Suppe I

Die Zwiebel in Butter/Margarine 10 Minuten glasig duensten (nicht braeunen!). Linsen zufuegen, 1-...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsen-Suppe I Vorspeisen

Linsencremesuppe mit geduenstetem Lauch

Die Linsen ueber Nacht in Wasser einweichen, am naechsten Tag abgiessen und abtropfen lassen. Die...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsencremesuppe mit geduenstetem Lauch Vorspeisen

Linseneintopf "Bauernart"

Die Linsen ueber Nacht in dem Wasser quellen lassen. Das Gemuese waschen und putzen. Lauch in...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linseneintopf "Bauernart" Vorspeisen

Linseneintopf mit Doerrpflaumen und frischen Kraeutern

Linsen in Wasser (1) 10 Stunden einweichen (falls ueberhaupt noetig, Packungsanweisungen beachten...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linseneintopf mit Doerrpflaumen und frischen Kraeutern Vorspeisen

Linsengemuese mit Wursteinlage

Falls moeglich, Linsen ueber Nacht in Wasser einweichen. Linsen in der Fleischbruehe nicht ganz g...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsengemuese mit Wursteinlage Vorspeisen

Linsensuppe

Die ueber Nacht eingeweichten Linsen in der Bruehe mit Lorbeer, Thymian, Pfeffer und Salz weichko...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsensuppe Vorspeisen

Linsensuppe mit Apfelmeerrettich

Den Bacon in feine Streifen schneiden und im Butterschmalz knusprig ausbraten. Mit einer Schaumkel...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsensuppe mit Apfelmeerrettich Vorspeisen

Linsensuppe mit braunen Linsen und Makkaroni

Die eingeweichten Linsen in einem Sieb abtropfen lassen und in einen Suppentopf schuetten. Einein...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsensuppe mit braunen Linsen und Makkaroni Vorspeisen

Linsensuppe mit Kartoffeln und Kraeutern

Zwiebel schaelen, fein hacken und im Oel mit den Linsen unter Ruehren einige Sekunden anbraten. G...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsensuppe mit Kartoffeln und Kraeutern Vorspeisen

Linsensuppe mit Knoblauch ( shurit ads )

Die Linsen verlesen und waschen. Die Huehnerbruehe in einem grossen Topf zum Kochen bringen. ...
Kategorie: Vorspeisen
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Linsensuppe mit Kokos

Abgezogene Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im heissen Oel bei kleiner Hitze glasig braten. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsensuppe mit Kokos Vorspeisen

Linsensuppe mit Kuerbiskernen

Zwiebeln schaelen und laengs achteln; im Kuerbiskernoel und der Butter anduensten. Linsen unterru...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsensuppe mit Kuerbiskernen Vorspeisen

Linsensuppe mit Perlhuhn und Maronen

Vom Perlhuhn die Brueste und Keulen abloesen. Das Keulenfleisch von der Haut befreien, vom Knoche...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsensuppe mit Perlhuhn und Maronen Vorspeisen

Linsensuppe nach Else Klings Rezept

Die Linsen ueber Nacht in dem Wasser quellen lassen. Die Zwiebel kleinhacken, das Suppengruen put...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Linsensuppe nach Else Klings Rezept Vorspeisen

Lippischer Potthast

Das Fleisch in etwa 4 cm grosse Wuerfel schneiden. Das Schmalz in einem Braeter erhitzen, die Fle...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lippischer Potthast Vorspeisen

Litauischer Bartsch

Fleisch, Petersilie, Zwiebel zusammen mit dem Fleisch in kaltem Wasser aufsetzen und auf kleiner Fl...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Litauischer Bartsch Vorspeisen

Litschisalat mit Avocado

Salatzutaten in kleine Würfel schneiden. Für die Soße Mayonnaise mit Joghurt verrühren, mit Salz, P...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Litschisalat mit Avocado Vorspeisen

Liverpooler Suppe

Huehnerbruehe zum Kochen bringen, Kartoffeln hinzufuegen und ca. 15 Min. koecheln lassen. Bu...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Liverpooler Suppe Vorspeisen

Lombardische Suppe

Die geputzten und feingeschnittenen Moehren in der Butter anduensten. Die Fleischbruehe angiessen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lombardische Suppe Vorspeisen

Lucca-Augen

Weissbrot toasten, Tatar mit Eigelb und Zwiebel mischen, mit Pfeffer, Salz und und Worcestersauce w...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lucca-Augen Vorspeisen

Luftgetrocknetes Thunfischfilet mit Ruehrei (*)

(*) Mosciame con le uova (**) Eine der Spezialitaeten, die aus ihrem traditionellen Kontext g...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Luftgetrocknetes Thunfischfilet mit Ruehrei (*) Vorspeisen

Lumpiang Shanghai (Kleine, gefuellte + frittierte Teigrol

Das Schweinefleisch kurz anbraten. Dann alle uebrigen Zutaten ausser der Mehl-Wasser-Mischung zug...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lumpiang Shanghai (Kleine, gefuellte + frittierte Teigrol Vorspeisen

Lyoner-Feuillete mit Radieschen-Salat, Schnittlauchcreme

Etwas Bruehe erwaermen und die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine darin aufloesen. Die restlich...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Lyoner-Feuillete mit Radieschen-Salat, Schnittlauchcreme Vorspeisen
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Kokos-Cranberrie-Cornflakes - Kekse zum Frühstück?Kokos-Cranberrie-Cornflakes - Kekse zum Frühstück?
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Schrothkur - Diät oder Heilfasten?Schrothkur - Diät oder Heilfasten?
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