Küchen Tipp: Senf für die Frikadellen !
Geben Sie einen Esslöffel Senf an das Hackfleisch für die Frikadellen. Es macht sie viel würziger.
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Gabelbissen Steirereck Teil 1
Fuer den Gemuesefond die Abfaelle der gewaschenen und geputzten
Gemuese in ca. 3/4 l Wasser (bezo...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gabelbissen Steirereck Teil 1 Vorspeisen |
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Gaense-Rillettes
(*) 1 Rezept reicht fuer Gefaesse von insgesamt 1.5 Liter Inhalt.
Die Gans mit der Gefluegels...
Kategorie: Vorspeisen
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Gaenseleberbutter (bessarabisch)
Gaenseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb daempfen und beides zusammen
puerieren. Die Butter schaum...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gaenseleberbutter (bessarabisch) Vorspeisen |
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Gaenselebersuppe mit Trueffeln
Die Huehnerbruehe gilt es aufzukochen. Die Gaenseleber muss durch ein
Sieb gestrichen und zusamme...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gaenselebersuppe mit Trueffeln Vorspeisen |
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Gaensesueppchen mit Flaedle
Die Gaenseknochen und den Hals kleinhacken, im Oel roesten. Das
Suppengemuese kurz mitroesten. Lo...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gaensesueppchen mit Flaedle Vorspeisen |
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Galettes (Buchweizenpfannkuchen)
Das Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde druecken,
das Ei mit Salz und Oel hinei...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Galettes (Buchweizenpfannkuchen) Vorspeisen |
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Galizische Kichererbsensuppe
Die Kichererbsen ueber Nacht einweichen.
Am naechsten Tag das Einweichwasser abgiessen und du...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Galizische Kichererbsensuppe Vorspeisen |
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Gallische Dariolen
Dariolefoermchen mit Gelee ausgiessen; kleine Wuerfel von
Hahnenkaemmen, Huehnernieren, Champigno...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gallische Dariolen Vorspeisen |
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Garnelen in Dillcreme (Diabetes)
Räkor med Dillgrädde (Garnelen in Dillcreme)
Garnelen in eine Schüssel geben. Feingehackten Dill ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelen in Dillcreme (Diabetes) Vorspeisen |
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Garnelen mit Sesamsaat auf Toast, Chao Voi Me
Sesamsaat in einer trockenen Pfanne braun roesten, dabei schuetteln,
damit nichts verbrennt.
...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelen mit Sesamsaat auf Toast, Chao Voi Me Vorspeisen |
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Garnelen mit Sesamsaat auf Toast, Chao Voi Me
Sesamsaat in einer trockenen Pfanne braun roesten, dabei schuetteln,
damit nichts verbrennt.
...
Kategorie: Vorspeisen
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Garnelen Pho, Pho TM
Baumohrpilze in sehr heissem Wasser 10 Minuten einweichen, bis sie
weich sind. Dann in duenne Sch...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelen Pho, Pho TM Vorspeisen |
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Garnelen-Cocktail mit Avocado-Dressing
(Còctel de Camarones con Aderezo de Auguacate)
Diese gehaltvolle und außergewöhnliche Version ein...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelen-Cocktail mit Avocado-Dressing Vorspeisen |
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Garnelen-Cremesuppe
Schalotten schaelen und hacken. Gemuese putzen und wuerfeln. Die Garnelen
schaelen und den Darm e...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelen-Cremesuppe Vorspeisen |
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Garnelen-Croques
Das Baguette einmal waagerecht halbieren und jede Haelfte in 4 gleich
grosse Stuecke schneiden. Die...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelen-Croques Vorspeisen |
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Garnelen-Muschel-Ragout
Die Muscheln mehrfach in stehendem kaltem Wasser waschen. Muscheln,
die sich nicht mehr schließen o...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelen-Muschel-Ragout Vorspeisen |
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Garnelen-Omeletts (China)
Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen, trockenschwenken und samt dem
dunkelgruenen Lauch, aber g...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelen-Omeletts (China) Vorspeisen |
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Garnelenspieße auf Tomaten
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, mit etwas Butter in einem Topf
dünsten, salzen, pfeffern, d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelenspieße auf Tomaten Vorspeisen |
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Garnelensuppe
Fruehlingszwiebeln putzen, waschen, in 1/2 cm grosse Stuecke schneiden.
Fischfond zusammen mit Cu...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Garnelensuppe Vorspeisen |
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Gazpacho
Salatgurke in grobe Wuerfel schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser
tauchen, abziehen, halbiere...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho Vorspeisen |
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Gazpacho
Gazpacho ist eine kalte, andalusische Gemuesesuppe. Sie stellt vor allem
an heissen Tagen eine wi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho Vorspeisen |
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Gazpacho (Brigitte-Rezept)
Gurken schaelen, Zwiebel schaelen und halbieren. Die eine Haelfte in
Wuerfel schneiden und beisei...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho (Brigitte-Rezept) Vorspeisen |
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Gazpacho (IWZ-Rezept)
Die Haelfte der Tomaten mit Zwiebeln, Essig, Wein und etwas Wasser in
einem Mixer puerieren.
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Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho (IWZ-Rezept) Vorspeisen |
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Gazpacho aus Sevilla
(Als Vorsuppe fuer 8, als Hauptgericht fuer 4 Personnen)
Das Weissbrot in Wasser einweichen u...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho aus Sevilla Vorspeisen |
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Gazpacho Cordoba
Toastbrot entrinden und im Toaster goldgelb roesten. Etwas zerkruemeln
und mit dem Schneidstab ze...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho Cordoba Vorspeisen |
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Gazpacho I
Alle Zutaten, bis auf den Schnittlauch, im Mixer puerieren
und abschmecken. Die Gazpacho soll seh...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho I Vorspeisen |
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Gazpacho II
Die Zwiebel grob hacken. 2 Knoblauchzehen zerdruecken. Die Tomaten,
die Gurke und den Zucchino wa...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho II Vorspeisen |
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Gazpacho III
Knoblauchzehen fein wiegen, Paprikaschote und Tomaten kleinschneiden
und mit Oel vermischen. Wass...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho III Vorspeisen |
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Gazpacho IV
Tomaten haeuten, Stengelansaetze rausschneiden. Gurken waschen. Nur
schaelen wenn die Haut hart i...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho IV Vorspeisen |
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Gazpacho mit Mandeln und Paprika
(Mexikanische Version des 'Gazpacho blanco')
Die Chillies roesten, haeuten, Samen und Scheide...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho mit Mandeln und Paprika Vorspeisen |
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Gazpacho V
Mit den Gemuesen wuerde ich es nicht so genau nehmen. Prinzipiell ist
die Gazpacho in Spanien ehe...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho V Vorspeisen |
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Gazpacho VI
Tomaten haeuten, halbieren, entkernen. Paprika und Gurke in Stuecke
schneiden, Pfefferschote, Zwi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho VI Vorspeisen |
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Gazpacho, Standard
Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten, putzen und
wuerfeln.
Zwiebeln schaelen, ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gazpacho, Standard Vorspeisen |
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Gebackene Gaenseleberpastete (bessarabisch)
Gaenseleber ueberbruehen, Zwiebeln in Gaensefett duensten und beides
zusammen puerieren. Ei unter...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebackene Gaenseleberpastete (bessarabisch) Vorspeisen |
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Gebackene Rote Bete
1. Die Rote Bete gründlich waschen und jede Knolle fest in ein
Stück Alufolie wickeln.
2. Die Rote...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebackene Rote Bete Vorspeisen |
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Gebackene Salat-Schüssel
Brotteig: Backmischung nach Packungsanleitung mit Hefe und Wasser
zubereiten und gehen lassen. Eine...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebackene Salat-Schüssel Vorspeisen |
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Gebackene Selleriesandwich mit Rauchlachs Gefüllt
Sellerie gut waschen, buersten und in Salzwasser 30-40 Min.
weichkochen. Anschliessend kurz in kalt...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebackene Selleriesandwich mit Rauchlachs Gefüllt Vorspeisen |
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Gebackener Milchkas mit Fruehlingssalat
Fuer dieses Gericht kann man entweder im Handel erhaeltlichen
eingelegten Frischkaese verwenden, ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebackener Milchkas mit Fruehlingssalat Vorspeisen |
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Gebrannte Suppe (Haina)
Mehl in heissem Fett stark braeunen! Zwiebelwuerfel zugeben, mit
Bruehe auffuellen. Kartoffeln un...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebrannte Suppe (Haina) Vorspeisen |
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Gebratene Austernpilze auf Rucola
1. Rucola waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke
zerpflücken. Essig mit Senf, Salz, ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratene Austernpilze auf Rucola Vorspeisen |
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Gebratene Gemüsescheiben
Gemüse gut waschen und trockentupfen. In 1/2cm dicke Scheiben schneiden.
Nach Belieben mit Salz und...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratene Gemüsescheiben Vorspeisen |
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Gebratene Knoblauchpilze (Italien)
Gemischte Pilze gruendlich putzen, in sehr feine Scheiben schneiden.
Mit 1 El. Zitronensaft betra...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratene Knoblauchpilze (Italien) Vorspeisen |
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Gebratene Parasolhüte
Die Parasolhuete auf der Oberseite mit einem feuchten Tuch abreiben,
aber nicht waschen. Die Lamell...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratene Parasolhüte Vorspeisen |
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Gebratene Rehleber
Leber in duenne Scheiben schneiden, pfeffern aus der Muehle.
Blattsalat (z.B. Lollo Rosso) wa...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratene Rehleber Vorspeisen |
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Gebratene Zanderfilets auf bunten Salatblaettern
Die Fischfilets waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern und mit
Zitronensaft betraeufeln. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratene Zanderfilets auf bunten Salatblaettern Vorspeisen |
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Gebratener Kaese Frico
1. Beide Kaesesorten reiben.
2. Zwiebel in der zerlassenen heissen Butter goldbraun anduenste...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratener Kaese Frico Vorspeisen |
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Gebratener Käse
1. Beide Käsesorten reiben.
2. Zwiebel in der zerlassenen heißen Butter goldbraun andünsten. Dann d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratener Käse Vorspeisen |
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Gebratener Spargel in Orangenbutter
Kessler
- nach Josef Viehhauser
Spargel schaelen und in ca. 5 cm lange, schraege Scheiben sc...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratener Spargel in Orangenbutter Vorspeisen |
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Gebratener Taufu/Tofu mit
Die Saucen Zutaten zum Kochen bringen und heiß halten.
Die Tauhu Stücke diagonal durchschneiden, so...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebratener Taufu/Tofu mit Vorspeisen |
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Gebundene Ochsenschwanzsuppe
Den Bauchspeck in Wuerfel schneiden, in der Butter auslassen und
knusprig braten. Die Ochsenschwa...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebundene Ochsenschwanzsuppe Vorspeisen |
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Gebundene Spargelcremesuppe (mit Spargelstuecken)
Spargel waschen und schaelen. Schalen mit einem Fuenftel der
Butter/Margarine, Zucker, Salz in de...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gebundene Spargelcremesuppe (mit Spargelstuecken) Vorspeisen |
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Geeiste Avocadosuppe mit Wasabi und gebratenen Garnelen
Die Avocados in Viertel einschneiden. Vom Stein trennen und die Haut
abziehen.
Ein Sechstel ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Geeiste Avocadosuppe mit Wasabi und gebratenen Garnelen Vorspeisen |
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Geeiste Paprikasuppe mit Langustinen
1. Die Paprikaschoten halbieren und unter einen Grill legen bis die
Haut Blasen wirft.
2. Währ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Geeiste Paprikasuppe mit Langustinen Vorspeisen |
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Geeiste Paprikasuppe mit Langustinen
Eigelbe in eine Cromarganschuessel geben und mit dem Oel zu einer
Mayonnaise aufschlagen. Rohe To...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Geeiste Paprikasuppe mit Langustinen Vorspeisen |
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Geeistes Melonensüppchen
Zubereitung: Die Aepfel schaelen, in duenne Scheiben schneiden und in
Ahornsirup karamellisieren. D...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Geeistes Melonensüppchen Vorspeisen |
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Geeistes Melonensüppchen
Zubereitung: die Melone halbieren und das Fruchtfleisch der einen
Haelfte mit Zitronensaft, Zucker ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Geeistes Melonensüppchen Vorspeisen |
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Gefluegelconsomme mit Meerrettich-Ravioli
Die kleingehackte Karkasse mit den uebrigen Zutaten in einen Topf
geben, mit kaltem Wasser auffue...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefluegelconsomme mit Meerrettich-Ravioli Vorspeisen |
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Gefluegelcremesuppe mit Trueffeln
Creme de volaille aux truffes
Lauch und Moehre putzen und in kleine Stuecke schneiden. Zusamm...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefluegelcremesuppe mit Trueffeln Vorspeisen |
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Gefluegelleber mit Selleriepueree
Sellerie schaelen, waschen und grob wuerfeln. Mit der in zwei Haelften
geschnittenen Zitrone in k...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefluegelleber mit Selleriepueree Vorspeisen |
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Gefluegelleberschaum in Schalottensauce
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schaelen, fein wuerfeln und in 1 Tl.
Butter glasig anziehen las...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefluegelleberschaum in Schalottensauce Vorspeisen |
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Geflügelsuppe mit Porree
Huhn mit Innereien im Wasser mit zerkleinertem Suppengrün, Salz
und Gewürzen ankochen und 90 bis 12...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Geflügelsuppe mit Porree Vorspeisen |
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Gefuellte Aepfel "Winzerin Art"
Von den Aepfeln je einen Deckel abschneiden und vorsichtig
aushoehlen, mit Zitronensaft einreiben...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Aepfel "Winzerin Art" Vorspeisen |
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Gefuellte Avocados (Pute, Tomate, Kresse)
Putenbraten in Streifen schneiden, Tomaten entkernen und wuerfeln.
Beides mit Creme fraiche und K...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Avocados (Pute, Tomate, Kresse) Vorspeisen |
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Gefuellte Baguette-Schnitten
Abgezogene Tomaten fein hacken. Oliven von den Kernen loesen. Oliven,
Paprika, Zwiebel und Gurke ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Baguette-Schnitten Vorspeisen |
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Gefuellte Baguettebroetchen
Bagatelle halbieren, Krume herausloesen. Mit Hackfleisch, gehackten
Zwiebeln und Zucchini anbrate...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Baguettebroetchen Vorspeisen |
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Gefuellte Champignons I
Champignons waschen, die Stiele herausloesen, mit Zitrone betraeufeln
und hacken. Schinken in fein...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Champignons I Vorspeisen |
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Gefuellte Chilischoten
Das feingehackte Fleisch mit den Gewuerzen vermischt ca. 20 Min.
marinieren.
In der Zwischen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Chilischoten Vorspeisen |
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Gefuellte Eier
Die Eier so lange kochen, bis dass Eigelb zwar fest, aber immer noch
cremig ist. Eier etwas abkue...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Eier Vorspeisen |
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Gefuellte Eierrollen
Eier mit etwas Salz und 1 El. Wasser verschlagen. Aus der Masse vier
Pfannkuchen in heissem Oel b...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Eierrollen Vorspeisen |
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Gefuellte Gebackene Muscheln
Den Knoblauch fein hacken, durch die Presse geben und in einer
Schuessel mit allen Zutaten bis au...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Gebackene Muscheln Vorspeisen |
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Gefuellte geduenstete Aepfel
4 grosse saeuerliche, ungeschaelte Aepfel auf kleiner Hitze in Zitronensaft
garen, aber nicht zu ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte geduenstete Aepfel Vorspeisen |
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Gefuellte Muschelnudeln
Nudeln im kochenden Salzwasser garen, abgiessen, kalt abschrecken und
abkuehlen lassen.
Inzw...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Muschelnudeln Vorspeisen |
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Gefuellte Tomaten II
Von den Tomaten eine Kappe und eine duenne Scheibe an der Unterseite
abschneiden, damit die Tomaten...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Tomaten II Vorspeisen |
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Gefuellte Tomaten mit Matjes
Die Tomaten abspuelen und abtrocknen. Quer halbieren, aushoehlen und
austropfen lassen. Innen sal...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Tomaten mit Matjes Vorspeisen |
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Gefuellte Tomaten, schwedisch
Die Tomaten abspuelen und abtrocknen. Quer halbieren, aushoehlen und
austropfen lassen. Innen sal...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Tomaten, schwedisch Vorspeisen |
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Gefuellte Weinblaetter
Zwiebelwuerfel, Rosinen und Salz in heissem Oel bei kleiner Hitze glasig
duensten. 300 ccm Wasser...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Weinblaetter Vorspeisen |
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Gefuellte Weinblaetter II
Zwiebel fein hacken und mit den Pinienkernen im Oel glasig duensten.
Reis, Salz und Pfeffer zufue...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Weinblaetter II Vorspeisen |
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Gefuellte Weinblaetter in Zitronen-Ei-Sauce
Das Hackfleisch und das Schweinemett mischen. Die Zwiebeln pellen und
sehr fein wuerfeln. Petersi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Weinblaetter in Zitronen-Ei-Sauce Vorspeisen |
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Gefuellte Zucchiniblueten
Aus den Zutaten fuer die Fuellung einen Teig bereiten. Falls der
Salzgehalt des Kaeses nicht ausr...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefuellte Zucchiniblueten Vorspeisen |
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Gefüllte Blätterteigschnitten
Für 6 Blätterteigschnitten verrühre man die Zutaten vorsichtig. Dann den
Blätterteig damit füllen u...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Blätterteigschnitten Vorspeisen |
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Gefüllte Brandteig-Bällchen
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Beide Gemuese getrennt in
Salzwasser gar kochen.
Fuer den T...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Brandteig-Bällchen Vorspeisen |
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Gefüllte Lachsröllchen
Für die Füllung Butter, Zitronensaft und Sardellenpaste mit dem
Handrührgerät schaumig rühren, Fris...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Lachsröllchen Vorspeisen |
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Gefüllte Paprika mit Bambus
Zubereitung: Das obere Viertel der Paprika abschneiden, und sie dann
entkernen. Beide Haelften im t...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Paprika mit Bambus Vorspeisen |
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Gefüllte Pasteten
Zubereitung: Die Tomatenwürfel und den geriebenen Parmesan mit
einem Teil Olivenöl, zwei Teilen Bal...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Pasteten Vorspeisen |
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Gefüllte Salatblätter in Brühe
:Pro Person ca. : 537 kcal
Die Salatblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren. Vorsichtig wieder...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Salatblätter in Brühe Vorspeisen |
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Gefüllte Sauerkrautcrèpes
Die Eier mit Salz und Milch verquirlen, dann das Mehl darübersieben und gut
unterziehen. Danach die...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Sauerkrautcrèpes Vorspeisen |
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Gefüllte Sepiafilets
Zubereitung: Den Sepia filetieren, mit im Salzwasserbad blanchierten
Lauchblättern und Krabbenchips...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Sepiafilets Vorspeisen |
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Gefüllte Tomaten
Von den Tomaten am Stielansatz einen Deckel abschneiden, das
Fruchtfleisch mit einem Loeffel heraus...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Tomaten Vorspeisen |
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Gefüllte Tomaten mit Mascarpone
Fleischtomaten waschen, einen Deckel abschneiden, mit Hilfe eines
Teeloeffels aushoehlen. Die Tomat...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Tomaten mit Mascarpone Vorspeisen |
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Gefüllte Tortilla mit Roastbeef
Zubereitung: Das Roastbeef in Medaillons schneiden, salzen, pfeffern
und in Olivenoel braten. Die P...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Tortilla mit Roastbeef Vorspeisen |
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Gefüllte Weinblätter
Salzwasser zum Kochen bringen, Weinblätter hineingeben und auf kleinster Stufe
weiterköcheln lassen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Weinblätter Vorspeisen |
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Gefüllte Zucchini in Zitronensauce
Die Zucchini aushöhlen, man kann sie halbieren und in die Höhlung
Salz streuen, stehen lassen. Zwie...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Zucchini in Zitronensauce Vorspeisen |
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Gefüllte Zucchinischiffchen
Zubereitung: Die Zucchini zu Schiffchen tournieren, mit einem
Pariser Löffel aushöhlen und im Salzw...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Zucchinischiffchen Vorspeisen |
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Gefüllte Äpfel auf andere Art
Das Hackfleisch mit Ei gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Majoran
wuerzen. Die Aepfel grosszuegig...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gefüllte Äpfel auf andere Art Vorspeisen |
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Gegrillte Aubergine mit Zaziki
Zubereitung: Die Aubergine in Scheiben schneiden, in Olivenoel mit
Knoblauch von beiden Seiten brat...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gegrillte Aubergine mit Zaziki Vorspeisen |
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Gegrillte Kürbisstangerl im Speckmantel
Den Kürbis schälen, und sorgfältig entkernen. Kürbis in fingerdicke
etwa 6cm lange Stücke schneide...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gegrillte Kürbisstangerl im Speckmantel Vorspeisen |
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Gegrillte Schälrippchen mit
Schälrippchen waschen, abtrocknen und in eine große Schüssel geben.
In einer anderen Schüssel Honig...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gegrillte Schälrippchen mit Vorspeisen |
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Gekraeuterte Champignons
Champignons entsprechend putzen, waschen und die Stiele
herausdrehen. Mit Zitronensaft betraeufel...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gekraeuterte Champignons Vorspeisen |
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Gekuehlte Tomatensuppe
Das Oel erhitzen, Zwiebel fein hacken, 1 Knoblauchzehe durchpressen,
beides kurz anbraten. Bei ge...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gekuehlte Tomatensuppe Vorspeisen |
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Gelb-rote Paprikasuppe
Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in kleine Wuerfel
schneiden. Jeweils 1 El. rote und ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelb-rote Paprikasuppe Vorspeisen |
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Gelbe Bohnensuppe mit Seetang
Die gelben Bohnen in 1 1/2 l Wasser über Nacht einweichen. Den
Seetang in 2 bis 3 l heißem Wasser e...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelbe Bohnensuppe mit Seetang Vorspeisen |
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Gelbe Bohnensuppe mit Seetang (Huang Dou Hai Dai Tang)
Vorbereitung:
Die gelben Bohnen im Wasser (1) ueber Nacht einweichen. Den Seetang in
heissem...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelbe Bohnensuppe mit Seetang (Huang Dou Hai Dai Tang) Vorspeisen |
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Gelbe Erbsensuppe m. Fleisch (Diabetes)
Ärtsoppa med Fläsk (Gelbe Erbsensuppe mit Schweinefleisch)
* Hülsenfrüchte: Aufgrund des hohen Ba...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelbe Erbsensuppe m. Fleisch (Diabetes) Vorspeisen |
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Gelbe Paprikasuppe mit würzigem Pesto
Zwiebel schaelen. Paprikaschoten halbieren und entkernen.
Paprikaschoten und Zwiebel in Wuerfel sch...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelbe Paprikasuppe mit würzigem Pesto Vorspeisen |
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Gelbe Ruebensuppe
Die Butter in einem grossen Topf schmelzen, gelbe Rueben und Zwiebeln
darin anschmoren und mit Me...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelbe Ruebensuppe Vorspeisen |
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Gelberbs-Suppe
Erbsen in Wasser 8 Stunden einweichen, Wasser abgießen.
Zwiebel feinwürfeln, Knoblauchzehe durchpre...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelberbs-Suppe Vorspeisen |
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Gelberbsesuppe Waadtländer Art
Gelberbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abschütten und
abtropfen lassen. Gelberbsen in e...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelberbsesuppe Waadtländer Art Vorspeisen |
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Gelierte Orangen Consomme
Die Huehnerbruehe entfetten. Bruehe in eine Schuessel geben und Gelatine
unterruehren. 5 Min. que...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelierte Orangen Consomme Vorspeisen |
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Gelierte Rinderessenz mit Kaviar und Creme fraiche
Das Fleisch mit den grob geschnittenen Karotten, Lauch, Sellerie,
Zwiebeln und Gewuerzen mit kalt...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelierte Rinderessenz mit Kaviar und Creme fraiche Vorspeisen |
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Gelierte Spargelcreme-Kaltschale
Spargelspitzen auf eine Länge von 8 bis 10 cm abschneiden,
restlichen Spargel in Stücke schneiden. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gelierte Spargelcreme-Kaltschale Vorspeisen |
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Gemischter Linsensalat
Linsen gut mit Wasser bedeckt waehrend ca. 30 Minuten - je nach Sorte
~ weichkochen.
Zutaten...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemischter Linsensalat Vorspeisen |
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Gemischter Vorspeisenteller
Oliven, Artischockenherzen, Oelsardinen und Pfefferschoten abtropfen lassen,
zusammen mit den Sal...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemischter Vorspeisenteller Vorspeisen |
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Gemuese mit 2 Dips
1. Das Gemuese Putzen, waschen und in mundgerechte Stuecke schneiden.
2. Alle Zutaten zum Tom...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuese mit 2 Dips Vorspeisen |
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Gemuese-Fischsuppe mit Garnelen
Fischfilets in grosse Stuecke schneiden, Garnelen in einem Sieb kalt
abspuelen.
Lauchzwiebeln pu...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuese-Fischsuppe mit Garnelen Vorspeisen |
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Gemuese-Kefir-Suppe
Gemuese kleinschneiden, in einem Topf mit heisser Butter anduensten, mit
Salz und Pfeffer wuerzen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuese-Kefir-Suppe Vorspeisen |
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Gemuese-Terrine
Die Mengenangaben beziehen sich auf fertig geputzte Gemuese,
diese sind getrennt in Salzwasser zu...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuese-Terrine Vorspeisen |
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Gemuesebouillon
Porree in hauchduenne Ringe, Tomaten in duenne Scheiben schneiden. Bruehe
durch ein Haarsieb gies...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesebouillon Vorspeisen |
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Gemuesecreme-Suppe mit Lauchstreifen
Die tiefgekuehlten gruenen Erbsen auftauen, Brokkoli putzen,
waschen und kleinschneiden. Ein kl. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesecreme-Suppe mit Lauchstreifen Vorspeisen |
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Gemueseeintopf, herbstlich (mit Kasseler)
Am Fenchel unschoene Stellen wegschneiden, Kraut entfernen. Knollen in
grobe Wuerfel, Weisskraut ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemueseeintopf, herbstlich (mit Kasseler) Vorspeisen |
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Gemuesepyramide (Belgien)
Oel und 1/4 der Butter in einer Pfanne sehr heiss werden lassen,
Kartoffeln darin schoen braun un...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesepyramide (Belgien) Vorspeisen |
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Gemueseschaumsuppe
Gemuese saeubern, Sellerie und Moehre schaelen, Sellerie mit Zitronensaft
betraeufeln, damit er n...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemueseschaumsuppe Vorspeisen |
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Gemuesesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte)
Generell gilt: Zutaten im Mixer puerieren und entweder in der
Eismaschine oder im Tiefkuehler gef...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte) Vorspeisen |
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Gemuesesuppe "Gaertnerin"
Blumenkohl putzen, wachen und in Roeschen teilen. Moehren und Spargel
schaelen, Moehren mit einem...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe "Gaertnerin" Vorspeisen |
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Gemuesesuppe (Grosskueche)
Gemuese in "Paysanne" schneiden.
Fettstoff schwach erhitzen, Zwiebeln duensten, Suppengemuese...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe (Grosskueche) Vorspeisen |
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Gemuesesuppe (Quer dorch de Goarde)
Das Gemuese (gemischt aus: Moehren, Erbsen, Bohnen, Lauch, Oberkohlrabi,
Wirsing und Weisskraut) ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe (Quer dorch de Goarde) Vorspeisen |
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Gemuesesuppe aus Marokko
Gemuese waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln abziehen und wuerfeln.
Tomaten ueberbruehen ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe aus Marokko Vorspeisen |
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Gemuesesuppe mit Basilikumpaste
Die weissen Bohnenkerne ueber Nacht in Wasser einweichen, abgiessen und
dann in
Wasser ca. 90 Mi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe mit Basilikumpaste Vorspeisen |
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Gemuesesuppe mit Fleischbaellchen
Pilze gut putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen,
waschen und in Stifte schne...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe mit Fleischbaellchen Vorspeisen |
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Gemuesesuppe mit Gruenkernkloesschen
Fuer die Kloesschen:
Butter mit Kaese schaumig ruehren, mit Ei, Salz, Muskat, Mehl und
gehac...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe mit Gruenkernkloesschen Vorspeisen |
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Gemuesesuppe mit Huhn, Zitrone und Kraeutern
1. Huhn kalt abspuelen, Fettschichten entfernen, in einen kleinen
Suppentopf legen und 1 gehaeuften...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe mit Huhn, Zitrone und Kraeutern Vorspeisen |
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Gemuesesuppe mit Lammfleisch
Fleisch mit Pfefferkoernern, Nelken, Lorbeer, Suppengruen, Zwiebeln und
Knoblauch in anderthalb L...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe mit Lammfleisch Vorspeisen |
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Gemuesesuppe mit Nudeln
Zwiebelringe, Moehrenscheiben und Bohnen in heissem Fett anduensten. Bruehe
zugiessen und im gesc...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe mit Nudeln Vorspeisen |
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Gemuesesuppe mit Rinderfilet
Zwiebel abziehen. Sellerie, Moehren, Kohlrabi sowie den
abgeschnittenen Broccolistiel schaelen. B...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemuesesuppe mit Rinderfilet Vorspeisen |
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Gemüse Crostini
Die Toastscheiben mit Butter bestreichen. Rueebli, Zucchetti und
Greyerzer in eine Schuessel raffel...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüse Crostini Vorspeisen |
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Gemüse mit 2 Dips
1. Das Gemüse Putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten zum Tomaten-Kno...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüse mit 2 Dips Vorspeisen |
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Gemüse mit Dip
Kartoffeln schälen und vierteln. Paprikaschoten in breite Streifen,
Auberginen in dicke Scheiben sc...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüse mit Dip Vorspeisen |
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Gemüse-Antipasti
Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben
auf ein Backblech legen. Auf...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüse-Antipasti Vorspeisen |
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Gemüse-Eintopf
Gemüse waschen, schälen und kleinschneiden. Zwiebel abziehen, würfeln,
Fleisch in mundgerechte Stüc...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüse-Eintopf Vorspeisen |
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Gemüse-Eintopf Mit Rinderbrust
Suppengemuese putzen, waschen und kleinschneiden. Im heissen Oel
anduensten. Fleisch waschen, zufue...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüse-Eintopf Mit Rinderbrust Vorspeisen |
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Gemüse-Schinken-Spiesse auf Ananas-Chutney
Zubereitung: Die Zucchini- und Auberginenscheiben würzen und kurz
in Olivenöl ansautieren. Den Parm...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüse-Schinken-Spiesse auf Ananas-Chutney Vorspeisen |
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Gemüsebouillon
Rezepte fuer "Rotnasen"
Zwiebel schaelen und feinhacken. Restliches Gemuese putzen, waschen und
ze...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsebouillon Vorspeisen |
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Gemüsecremesuppe mit Mandeln
1. Mandelsplitter auf einen Teller häufen und bei 700 Watt 7 Minuten
rösten, beiseite stellen.
2. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsecremesuppe mit Mandeln Vorspeisen |
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Gemüseeintopf mit Mohn-Käseklösschen
Milch, Butterschmalz, Mohn und Salz aufkochen. Mehl zugeben und solange
rühren, bis sich ein Kloss ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüseeintopf mit Mohn-Käseklösschen Vorspeisen |
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Gemüsepuffer mit Quark-Dip
Das Gemüse waschen, Kartoffeln schälen und alles raspeln.
Das Ei, Mehl, die Gewürze dazu geben und ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsepuffer mit Quark-Dip Vorspeisen |
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Gemüsesuppe
Gemuese putzen und kleinschneiden. Alles Gemuese in einen grossen Topf
geben und mit Salz, Pfeffer,...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsesuppe Vorspeisen |
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Gemüsesuppe - Himmel Und Erd
Das Gemüse waschen, putzen und in gleichmäßige Stücke/kleine
Würfel schneiden. Die Bohnen kurz blan...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsesuppe - Himmel Und Erd Vorspeisen |
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Gemüsesuppe mit gebratenen Kartoffeln
Gemuesebruehe erhitzen, Moehren, Kohlrabi, Kassler und Wurstchen
zugeben und so lange koecheln, bis...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsesuppe mit gebratenen Kartoffeln Vorspeisen |
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Gemüsesuppe Mit Gerste
Gerste ueber Nacht in Wasser einweichen. Zwiebelwuerfel im heissen Oel
glasig duensten. Abgetropfte...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsesuppe Mit Gerste Vorspeisen |
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Gemüsesuppe mit Käse
Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Zucchini und Aubergine putzen,
waschen und in Streifen schn...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsesuppe mit Käse Vorspeisen |
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Gemüsesuppe mit Nudeln (M'hames)
1. Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in
einem Sieb abspülen, in einen Topf ge...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsesuppe mit Nudeln (M'hames) Vorspeisen |
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Gemüsetatar auf Radischencarpacdo
Paprika halbieren, Scheidewaende entfernen und entkernen. Schalotte
schalen, Tomate abziehen, halbi...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsetatar auf Radischencarpacdo Vorspeisen |
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Gemüsetopf mit Grießnockerln
Geschälte Zwiebeln und geputzte Champignons schneiden und in einem Topf in
erhitzter Butter 2 Minut...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gemüsetopf mit Grießnockerln Vorspeisen |
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Gentlemen-Torte (Australien)
* 1 Springform ist fuer 6 Personen berechnet
Springform mit Butter einfetten und Ofen auf 200...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gentlemen-Torte (Australien) Vorspeisen |
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Gepfefferte Erdbeeren
Zubereitung: Den roten Pfeffer zerdrücken, über die geviertelten Erdbeeren
streuen, mit Zitronens...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gepfefferte Erdbeeren Vorspeisen |
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Gerstensuppe
Gerste mit kleingeschnittenen Karotten und Sellerie in der Bruehe eine
dreiviertel Stunde kochen,...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gerstensuppe Vorspeisen |
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Gerstensuppe (bloe Heinerich)
Die Wurstsuppe aufkochen, die Gerstengraupen einstreuen, den in Ringe
geschnittenen Lauch zugeben...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gerstensuppe (bloe Heinerich) Vorspeisen |
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Gerstensuppe mit Gemuese (Krupnik)
Pastinak (Hammelmoehre) ist eine weisse Ruebe, schmeckt
wuerzig-suesslich. Auf Maerkten und in ei...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gerstensuppe mit Gemuese (Krupnik) Vorspeisen |
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Gerstensuppe mit Weisswein
Perlgerste mit wenig kochendem Wasser, Butter und Zitronenscheiben zum
Kochen bringen und langsam...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gerstensuppe mit Weisswein Vorspeisen |
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Gesalzene Kastanienkroketten
Die Kastanien in Wasser 20 Minuten weich kochen. Abseihen und durch
ein Passiersieb drehen.
...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gesalzene Kastanienkroketten Vorspeisen |
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Geschnetzelte Entenbrust
Zubereitungszeit: 1 1/2 Stunden
Die Champions putzen, waschen, abtropfen lassen, sehr fein ha...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Geschnetzelte Entenbrust Vorspeisen |
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Gestockte Eier mit Shrimps
Chilischote und Fruehlingszwiebeln fein hacken. Shrimps schaelen und
halbieren. Mit Salz und Spei...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gestockte Eier mit Shrimps Vorspeisen |
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Gestreifte Tomaten-Terrine
Zuerst alle Tomaten waschen, die zwei festen Tomaten in Scheiben schneiden
und in einer dekorativen...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gestreifte Tomaten-Terrine Vorspeisen |
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Gesulzter Karpfen
1. Karpfen waschen, quer in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Flossen entfernen, Haut nicht abzie...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gesulzter Karpfen Vorspeisen |
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Getrüffelte Lachspastete
(*) eine längliche, jedoch schmale Pastetenform von etwa 30 cm
Länge oder eine Cakeform
Für den ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Getrüffelte Lachspastete Vorspeisen |
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Gewuerzsueppchen mit Champignon-Flaedle
Den Fond in einem grossen Topf erhitzen. Den Thymian grob hacken und
mit Salz, Wacholder, Pfeffer...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gewuerzsueppchen mit Champignon-Flaedle Vorspeisen |
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Ginestrata
Das Eigelb mit der Huehnerbruehe verquirlen, Marsala und Zimt
zugeben. Die Fluessigkeit durch ein...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Ginestrata Vorspeisen |
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Glasnudelsalat mit Fleisch und Garnelen, Yam Wunsen
Die Zwiebeln schaelen und in duenne Ringe schneiden, diese noch einmal
halbieren. Den Schnittlauc...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Glasnudelsalat mit Fleisch und Garnelen, Yam Wunsen Vorspeisen |
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Glasnudelsuppe mit Eierblumen
Selleriestange waschen, in sehr feine Streifen schneiden.
Schnittlauch in feine Roellchen schneid...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Glasnudelsuppe mit Eierblumen Vorspeisen |
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Glasnudelsuppe Sop Bihun
Rinderfleischknochen, Huehnerklein, Wasser und Salz zum Kochen
bringen, ca. 1 Std. kochen lassen....
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Glasnudelsuppe Sop Bihun Vorspeisen |
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Glasnudelsuppe Sop Bihun
Rinderfleischknochen, Huehnerklein, Wasser und Salz zum Kochen bringen, ca.
1 Std. kochen lassen....
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Glasnudelsuppe Sop Bihun Vorspeisen |
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Gluecksbringer-Suppe
Suppengruen putzen, waschen, Zwiebel abziehen, alles grob hacken. Gemuese
in erhitzter Butter ode...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gluecksbringer-Suppe Vorspeisen |
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Gnocchi mit Sahnesosse
Die ungeschaelten Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Pellen und
durch ein Sieb streichen, die...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gnocchi mit Sahnesosse Vorspeisen |
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Golden Pocket (Fruehlingsrollen mit Krevetten)
Die Riesencrevetten gut waschen. Mit Kuechenpapier trocken tupfen.
Fein hacken. Das Schweinefilet...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Golden Pocket (Fruehlingsrollen mit Krevetten) Vorspeisen |
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Goldene Tomatensuppe
Tomaten haeuten, halbieren und die Kerne ueber einer Schuessel
auspressen. Die Tomaten klein schnei...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Goldene Tomatensuppe Vorspeisen |
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Gourmetbroetchen mit Rauchforelle
Die Forellenfilets in kleine Wuerfel schneiden.
Fein gehackte Zwiebel in Butter glasig duenst...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gourmetbroetchen mit Rauchforelle Vorspeisen |
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Grapefruit-Avocado-Cocktail
Grapefruit filieren, d.h. Schale mit einer sehr duennen Schicht
Fruchtfleisch wegschneiden. Schnitz...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grapefruit-Avocado-Cocktail Vorspeisen |
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Gratinierte Knoblauchsuppe
Zwiebeln fein hacken; Butter in einen Topf und die Zwiebeln glasig
duensten; Knoblauch fein hacke...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gratinierte Knoblauchsuppe Vorspeisen |
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Gratinierte Kräutertomaten
Petersilie hacken. Tomaten waschen und in der Mitte quer durchschneiden.
Die geschälten Knoblauchze...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gratinierte Kräutertomaten Vorspeisen |
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Gratinierte Muschelsuppe
Die Muscheln waschen, gut abbuersten, den Bart entfernen.. In 1/2 Tasse
kochendes Wasser geben, z...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gratinierte Muschelsuppe Vorspeisen |
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Gratinierte Scampi
Die Scampi aus der Kruste lösen, vom Darm befreien, abspülen und trockentupfen
Die Gurke schälen un...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gratinierte Scampi Vorspeisen |
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Gratinierte Zwiebelsuppe ( soupe ss l'oignon )
Die Zwiebeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Die Haelfte der Butter
zerlassen und die ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gratinierte Zwiebelsuppe ( soupe ss l'oignon ) Vorspeisen |
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Graupeneintopf mit Gemuese und Lamm
Graupen mit dem Wasser kalt aufsetzen und 30 Minuten kochen. Die
Karotten, den Sellerie und das F...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Graupeneintopf mit Gemuese und Lamm Vorspeisen |
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Graupensuppe
Das Poekelfleisch mit dem Wasser in einen grossen Topf geben und zum
Kochen bringen. Den Schaum a...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Graupensuppe Vorspeisen |
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Graupensuppe "Mecklenburg"
Hühnerklein waschen, in einen Topf geben, mit der angegebenen
Wassermenge auffallen und salzen. Auf...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Graupensuppe "Mecklenburg" Vorspeisen |
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Graupensuppe (Krupnik)
Der polnische Krupnik ist eine nicht nur sehr schmackhafte Suppe,
er ist auch sehr nahrhaft. Werd...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Graupensuppe (Krupnik) Vorspeisen |
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Graupensuppe mit Estragon
Vom Lauch die dunkelgrünen Blätter abschneiden, die Lauchstange
längs halbieren, waschen und in Sc...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Graupensuppe mit Estragon Vorspeisen |
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Graupensuppe mit geraeucherter Entenbrust
Den Speck im Topf ohne Fett anbraten, die Zwiebeln darin glasig
duensten. Die Butter unterruehren...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Graupensuppe mit geraeucherter Entenbrust Vorspeisen |
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Greyerzer Kaese in Weinblaettern
Jede Kaesescheibe mit schwarzem Pfeffer wuerzen und in Weinblaetter
wickeln. Mit duennem Bindfade...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Greyerzer Kaese in Weinblaettern Vorspeisen |
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Griechische Zitronensuppe
Bruehe zum Kochen bringen und den Reis darin garen, bei Bedarf
nachwuerzen. Eigelb und Sahne verqui...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Griechische Zitronensuppe Vorspeisen |
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Griesssuppe mit Mandeln (sopa crema de semola con almendras)
Die geroesteten Mandeln in der Mandelmuehle zerkleinern oder im Moerser
zerstossen. Die Mandeln m...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Griesssuppe mit Mandeln (sopa crema de semola con almendras) Vorspeisen |
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Grissini mit Parmaschinken
Jede Schinkenscheibe der Länge nach halbieren. Grissini mit je einem
Schinkenstreifen umwickeln.
...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grissini mit Parmaschinken Vorspeisen |
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Grosis Eintopf (mit Kutteln und Kalbskopf)
Zuerst alle Gemuese feinblaettrig schneiden ("en paysanne").
Olivenoel in einer grossen Pfann...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grosis Eintopf (mit Kutteln und Kalbskopf) Vorspeisen |
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Gruen-Gelbe Zucchini-Kuerbis-Suppe
Zucchinicremesuppe:
Gewaschene Zucchini zerkleinern. In der Gemuesebruehe etwa 10 Minuten
sc...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruen-Gelbe Zucchini-Kuerbis-Suppe Vorspeisen |
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Gruen-weisse Spargelsuppe
Spargel schaelen. Schalen mit vier Liter Wasser etwa 20 Minuten
auskochen. Schalen entfernen. Dem S...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruen-weisse Spargelsuppe Vorspeisen |
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Gruene Bohnensuppe (Groi Bunnsopp)
Das Doerrfleisch wuerfeln und anbraten, die geschnippelten Bohnen
mitduensten.
Die Bruehe und da...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Bohnensuppe (Groi Bunnsopp) Vorspeisen |
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Gruene Bohnensuppe mit Butternockerln
Fuer die Nockerln Butter, Ei, Mehl, Petersilie und Salz zu einem
geschmeidigen Teig verruehren. P...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Bohnensuppe mit Butternockerln Vorspeisen |
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Gruene Bohnensuppe mit Butternockerln
Fuer die Nockerln Butter, Ei, Mehl, Petersilie und Salz zu einem
geschmeidigen Teig verruehren.
...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Bohnensuppe mit Butternockerln Vorspeisen |
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Gruene Erbsensuppe nach Hexenart
In einem grossen Kochtopf die Butter schmelzen lassen.
Fruehlingszwiebeln, Kartoffelwuerfel u...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Erbsensuppe nach Hexenart Vorspeisen |
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Gruene Kartoffelsuppe
Spinat und Kraeuter waschen, putzen, grob schneiden.
Die Kartoffeln schaelen, vierteln, wasch...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Kartoffelsuppe Vorspeisen |
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Gruene Kartoffelsuppe ( caldo verde )
Den Salat oder den Mangold waschen, abtropfen lassen und in Streifen
schneiden. Die Wurst ca. 15 ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Kartoffelsuppe ( caldo verde ) Vorspeisen |
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Gruene Sahnesuppe
Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Zusammen mit zerdruecktem
Knoblauch und abgezupften ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Sahnesuppe Vorspeisen |
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Gruene Schtschi (Schtschi seloenije)
Aus Rindfleisch und Suppengruen eine Bruehe kochen und abseihen.
Fleisch wuerfeln und zugedeckt b...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Schtschi (Schtschi seloenije) Vorspeisen |
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Gruene Spargelsuppe
Spargel waschen. Holzige Enden abschneiden. Das untere
Drittel der Spargelstangen schaelen. Die S...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Spargelsuppe Vorspeisen |
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Gruene Suppe
Ist fuer die Kinder interessant, weil so merkwuerdiges Unkraut
reinkommt. 1 Zwiebel kleinschneide...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruene Suppe Vorspeisen |
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Gruener Borschtsch
Borschtsch seloenu
Aus Fleisch, Suppengruen und Salz eine Bruehe zubereiten und
abseihen.
...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruener Borschtsch Vorspeisen |
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Gruener Kohlrabi-Eintopf
Hinweis: Die Kohlrabiblaetter muessen aus der Mitte der Pflanze
genommen werden, die aeusseren si...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruener Kohlrabi-Eintopf Vorspeisen |
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Gruener Spargel an Avocadosauce
Spargel vorbereiten, im Dampf garen. Auskuehlen lassen, dann auf 8 cm
kuerzen. Restlichen Spargel...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruener Spargel an Avocadosauce Vorspeisen |
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Gruenkerncrepes mit Pilzfuellung
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Die Pilze waschen, trockentupfen, putzen und in dicke Scheiben s...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruenkerncrepes mit Pilzfuellung Vorspeisen |
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Gruenkernsuppe (Groikernsopp)
Die gewuerfelten Moehren und den in Ringe geschnittenen Lauch zusammen mit
dem Gruenkernmehl und ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruenkernsuppe (Groikernsopp) Vorspeisen |
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Gruenkernsuppe mit Kaninchenfilet
Gruenkern und Gruenkernschrot getrennt voneinander unter Wenden
hellbraun roesten.
Den ganze...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruenkernsuppe mit Kaninchenfilet Vorspeisen |
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Gruenkohlcremesuppe mit Ei, Zwiebeln und Tomate
Zwiebel wuerfeln, in Butter glasig duensten, Gerstengruetze zugeben,
anschwitzen Tk-Gruenkohl hin...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruenkohlcremesuppe mit Ei, Zwiebeln und Tomate Vorspeisen |
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Gruenkohlsuppe
Gruenkohl von den groben Rippen streifen. Waschen. Auf einem Sieb
abtropfen lassen. Fein hacken.
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Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruenkohlsuppe Vorspeisen |
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Gruenkohlsuppe (Federkohlsuppe)
Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in
dem Oel 5 Minuten duensten, da...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruenkohlsuppe (Federkohlsuppe) Vorspeisen |
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Gruenkohlsuppe I
Den durchwachsenen Speck in das Wasser geben und auf kleiner Flamme
eine Stunde kochen. Dann den ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruenkohlsuppe I Vorspeisen |
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Gruenkohlsuppe, mit Gruenkern
Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in
dem Oel 5 Minuten duensten, da...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gruenkohlsuppe, mit Gruenkern Vorspeisen |
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Grün-Weißer Spargelsalat Mit Rauke Und Tomaten
1. Den weissen Spargel vollstaendig, den gruenen nur am unteren Ende
schaelen. Alle Spargelstangen ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grün-Weißer Spargelsalat Mit Rauke Und Tomaten Vorspeisen |
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Grüne Gemüsesuppe
Spinat waschen, verlesen, evtl. zerkleinern. Vorbereiteten Porree
in feine Ringe schneiden, Broccol...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grüne Gemüsesuppe Vorspeisen |
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Grüne Suppe mit Spargelspitzen
Spargel schälen, Spitzen abschneiden. Die unteren Stücke in der
Fleischbrühe garen. 10 Minuten vor ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grüne Suppe mit Spargelspitzen Vorspeisen |
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Grüne-Bohnen-Eintopf
Kartoffeln wachen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser 15
bis 20 Minuten kochen.
...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grüne-Bohnen-Eintopf Vorspeisen |
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Grünkern-Suppentopf
Grünkern mittelfein mahlen, mit Brühe ankochen und 10 Minuten
fortkochen.
Frühlingszwiebeln in fei...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grünkern-Suppentopf Vorspeisen |
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Grünkernsuppe
Pilze in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Pilze darin braten, bis
die Flüssigkeit verdampft ist.
Z...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grünkernsuppe Vorspeisen |
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Grünkernsuppe mit Currysahne
Gemüsebrühe und Grünkern aufkochen, 20 Min. auf 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 1 - 2 quellen lassen....
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grünkernsuppe mit Currysahne Vorspeisen |
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Grünkernsuppe mit Kanininchenfilet
Grünkern unter Wenden im Topf hellbraun rösten. Wasser, Salz,
Lorbeerblatt zugeben. Grünkern ca. 2...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grünkernsuppe mit Kanininchenfilet Vorspeisen |
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Grünkernsuppe mit Walnüssen
Zwiebel pellen, sehr fein würfeln und in der Butter glasig dünsten.
Grünkernschrot unterrühren und ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Grünkernsuppe mit Walnüssen Vorspeisen |
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Guacamole aturdida
Avocados schlachten, Unmengen Basilikum, Knoblauch und
Muskatnuss hineinquetschen, mit Sahne crem...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Guacamole aturdida Vorspeisen |
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Gulasch - Kuerbis - Suppe I
Fleischstuecke halbieren oder vierteln ( je nach Groesse ).
Oel in einem grossen Topf erhitze...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gulasch - Kuerbis - Suppe I Vorspeisen |
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Gulasch-Gemüse-Topf
Zwiebeln schaelen, Suppengruen putzen und waschen. Beides wuerfeln
und mit dem Fleisch in heissem S...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gulasch-Gemüse-Topf Vorspeisen |
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Gulasch-Kuerbis-Suppe
Fleischstuecke halbieren oder viertel (je nach Groesse).
Oel in einem grossen Topf erhitzen und d...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gulasch-Kuerbis-Suppe Vorspeisen |
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Gulaschsuppe
Zwiebeln fein schneiden, Knoblauchzehe durchpressen. Butter im
Topf zerlaufen lassen, Zwiebeln und ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gulaschsuppe Vorspeisen |
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Gulaschsuppe I
In einer Kasserolle die Zwiebel in reichlich Schmalz hellgelb rösten. Das
Fleisch, Salz, die Tomate...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gulaschsuppe I Vorspeisen |
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Gulaschsuppe im Schnellkochtopf
Das Fleisch würfeln, und im Schmalz scharf anbraten. Dann die
kleingehackten Zwiebeln dazu und mitd...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gulaschsuppe im Schnellkochtopf Vorspeisen |
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Gulaschsuppe mit Schalotten
1. Fleisch würfeln. Schalotten und Knoblauch schälen, Knoblauch in dünne
Scheibchen schneiden.
2. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gulaschsuppe mit Schalotten Vorspeisen |
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Gurken-Kartoffelsuppe
1. Schmorgurken waschen, schälen, längs halbieren und mit einem
scharfen Löffel die Kerne heraussch...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gurken-Kartoffelsuppe Vorspeisen |
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Gurkencremesuppe
Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel und
Knoblauch darin andünsten.
Gur...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gurkencremesuppe Vorspeisen |
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Gurkencremesuppe
Gurken schaelen, der Laenge nach halbieren und entkernen. Etwas fuer
die Einlage in kleine Wuerfe...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gurkencremesuppe Vorspeisen |
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Gurkencremesuppe I
Fuer die Familie: Mikrowellenrezept
Diese leichte Suppe hilft Ihnen, Fluessigkeit und Mineral...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gurkencremesuppe I Vorspeisen |
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Gurkensalat mit Radieschen
1. Die Salatgurke gründlich waschen, dann streifig abschälen
und in dünne Scheiben schneiden.
2. ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gurkensalat mit Radieschen Vorspeisen |
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Gurkensuppe
Gurken schaelen, entkernen und wuerfeln. Gurken mit Hackfleisch leicht
anduensten. Gurken, Hackfl...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gurkensuppe Vorspeisen |
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Gurkensuppe mit Lacksstreifen
Die Gurken schaelen und der Laenge nach halbieren. Mit einem Loeffel
alle Kerne und Feuchtigkeit ...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gurkensuppe mit Lacksstreifen Vorspeisen |
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Gänse-Rillettes
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt.
Die Gans mit der Geflügelschere i...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gänse-Rillettes Vorspeisen |
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Gänseblümchensuppe
Gänseblümchen grob hacken. Öl erhitzen, Gänseblümchen kurz darin
andünsten. Brühe angießen und aufk...
Kategorie: Vorspeisen
» Rezept Gänseblümchensuppe Vorspeisen |
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